Mange tror at det er en sammenheng mellom mørk sjokolade og vekttap. Å spise mørk sjokolade kan hjelpe deg å gå ned i vekt, men bare som en liten del av et sunt kosthold og treningsplan. Å lære mer om de mange fordelene med mørk sjokolade vil bidra til å forbedre helsen din.
Mørk sjokolade er bare en liten del av en helsekostplan.Bildekreditt: YelenaYemchuk / iStock / Gettyimages
Les mer: Helsemessige fordeler av Dark Vs. Melkesjokolade
Tips
Et papir fra juni 2014 i Fytoterapiforskning listet opp måtene som mørk sjokolade kan hjelpe deg med å kontrollere kroppsvekten. Disse mekanismene inkluderer å endre fettrelaterte fordøyelsesprosesser og genetisk uttrykk samt redusere mattrang.
Mørk sjokolade og vekttap
De mange variantene av mørk sjokolade gjør det enkelt å finne et produkt du synes er tiltalende. Forestillingen om at du kan bruke mørk sjokolade for vektreduksjon er like tiltalende. Et papir fra februar 2014 i Ernæring tilbyr noen bevis for denne ideen.
Disse forskerne fant en sammenheng mellom sjokoladeforbruk og kroppsfett hos ungdom. Barn som spiste mer sjokolade viste mindre overvekt.
Forfatterne av en artikkel fra mars 2012 i Archives of Internal Medicine viste lignende resultater hos voksne. De fant en sammenheng mellom hyppigheten av sjokoladeforbruk og kroppsmasseindeks. Kvinner og menn som spiste mer sjokolade hadde nedre kroppsmasseindeks.
Disse resultatene vedvarte da forfatterne kontrollerte for fysisk aktivitet, kaloriinntak og andre mulige forstyrrelser.
Endringer i matlyst ser ut til å formidle den vektregulerende effekten av mørk sjokolade, ifølge en rapport fra september 2017 i Journal of Functional Foods. Disse forskerne hadde 20 middelaldrende voksne konsumert hvit eller mørk sjokolade daglig i 28 dager.
Etter denne intervensjonen konsumerte personene sjokolade under et enkelt måltid. Resultatene fra denne økten indikerte at forsøkspersonene følte seg mer fulle etter å ha spist mørk sjokolade enn hvit sjokolade. Imidlertid forårsaket mørk sjokolade også en uventet økning i blodsukkernivået.
Les mer: Hva skjer med kroppen din etter at du har spist en sjokoladeblokk?
Mørk sjokolade og din helse
Sjokolade har andre positive effekter på helsen din. For eksempel en artikkel fra juni 2013 i PLoS One listet opp de mange fordelene med sjokolade på immunforsvar. Disse fordelene inkluderer å øke forsvaret ditt mot infeksjon og redusere betennelsen når infeksjonen har skjedd.
Et papir fra april 2013 i cytokin testet syv deltagere og viste at sjokolade oppnår disse effektene gjennom interleukinsystemet. I den studien økte sjokolade interleukin-1B og interleukin-10, men reduserte interleukin-22.
Å spise sjokolade kan også forbedre hjertets helse. Forfatterne av en rapport fra mars 2012 i American Journal of Clinical Nutrition bemerket en kraftig, positiv effekt av sjokolade og kakao på flytmediert dilatasjon – en markør for hjertesykdom. De fant også ut at kakaoprodukter senket blodtrykket og forbedret kolesterol score.
Et papir fra august 2013 i European Review for Medical and Pharmacological Sciences viste at sjokolade kan gjøre mer enn bare lavere kolesterol. En test med 15 overvektige kvinner indikerte at en uke med sjokoladeinntak senket kolesterolet og reduserte kroppsvekten.
Det kan også være fordeler med mørk sjokolade for hjernen din. Forfatterne av en oktober 2013-artikkel i Ernæringsanmeldelser funnet bevis som støtter denne ideen. Sjokolade kan for eksempel forbedre humøret og forbedre dine mentale evner.
En studie publisert i juli 2016-utgaven av Journal of Hypertension så på effekten av sjokolade på kognitiv ytelse under søvnmangel. Disse forskerne testet 32 kvinner og fant at sjokolade forhindret nedgangen i hukommelsen som vanligvis opplevde under søvnmangel.
Les mer: 11 Beste «rene» mørke sjokoladebarer
Mørk sjokolade og bivirkninger
Fordelene med sjokolade kan komme til en pris. For eksempel ser det ut til at noen mennesker får migrenehodepine etter å ha spist sjokolade. Likevel forfatterne av et desember 2014-papir i Acta Biomedica så nærmere på dette forholdet.
De fant en stor variasjon i utbredelse av hodepine etter inntak av sjokolade, med anslag fra 0 til 23 prosent. I den endelige analysen fant de ingen overbevisende bevis på at sjokolade forårsaker migrenehodepine.
Sjokolade har også en relativt høy mengde nikkel i det, og personer som er allergiske mot nikkel, kan oppleve en hudreaksjon. Forfatterne av en rapport fra mars til april i Pediatrisk dermatologi beskrevet flere tilfeller av nikkeloverfølsomhet. Fire barn opplevde kontakteksem etter å ha håndtert sjokolade under en påskeeggjakt.
Mørk sjokolade kan også forverre kviser, ifølge en rapport fra mai 2016 i International Journal of Dermatology. Disse forskerne testet 25 menn og viste at kviserne deres forverret seg i løpet av noen uker etter det daglige inntaket.
Det største problemet med sjokolade er hva som følger med det. De fleste sjokoladeprodukter har rikelig mettet fett og sukker i tillegg til næringsrikt kakao. Du kan unngå dette problemet ved å kjøpe sjokolade med en høyt kakaoinnhold. Et annet alternativ er å kjøpe sjokolade med sukkererstatning.
Dessverre forfatterne av en desember 2012 papir i British Journal of Nutrition testet 15 personer og viste at kroppen din er mindre sannsynlig å absorbere de viktigste aktive stoffene i sjokolade – flavanoler – når du spiser sukkerfri sjokolade.