Prøv disse sunne kopieringsoppskriftene fra Panera, Cheesecake Factory og flere populære restauranter. Bildekreditt: bhofack2 / iStock / GettyImages
Nå har mange av oss avsky av den stadige gjentagelsen av livet vårt som er matlaging og oppvask. Eller kanskje vi bare er lei av å spise vår egen matlaging dag etter dag.
Det er ikke mye vi kan gjøre for å hjelpe deg ved å skape stemningen ved å spise ute, og vi kan ikke teleportere vennene dine til stuen din, men vi kan hjelpe deg med å gjenskape noen av favorittrettene du har savnet.
Vi har samlet sammen syv av noen av de mest populære rettene, men med en sunn spinn, selvfølgelig. Fra Panera til P.F. Chang’s, vi garanterer at du vil glede deg over disse sunne kopieringsoppskriftene.
1. Brokkoli Cheddarsuppe (Panera)
Du vil ikke savne masse smør i denne kremete suppen. Bildekreditt: The Blond Cook
- Kalorier: 292
Hvis du leter etter komforten, men med et sunnere spinn, kutter denne copycat-brokkoli cheddarsuppeoppskriften mengden smør i to og krever lav-fettost. Sharp cheddar er flott å bruke fordi den fortsatt er så full av smak.
En typisk bolle på Panera inneholder 360 kalorier, og du får omtrent 20 prosent færre samtaler med denne bollen. Dette er et resultat av å redusere mengden ost og smør som brukes – to kilder med høyt mettet fett.
Få den fulle oppskriften på The Blond Cook.
2. Bang Bang reketaco (Bonefish Grill)
Steking i stedet for fritering gjør disse til et mye sunnere alternativ. Bildekreditt: Godt belagt av Erin
- Kalorier: 273
Bang Bang Shrimp Tacos fra Bonefish Grill (også tilgjengelig som forrett) er overbærende og deilig. Problemet er at de er stekt og ikke er et godt balansert måltid av noen grunner, en er mangelen på grønnsaker.
Erin Clarke fra WellPlated løser dette problemet med sin sunnere gjengivelse. I stedet for å steke rekene, steker hun. Oppskriften legger også til i en slaw-blanding bestående av brokkoli og kål.
Den originale retten fra Bonefish Grill inneholder tre taco og gir 1 570 kalorier (!). Denne sunnere oppskriften gir 819 kalorier for tre taco, pluss ekstra grønnsaker, slik at du føler deg mettere lenger.
Få den fulle oppskriften på WellPlated.
3. Burrito Bowl (Chipotle)
Tilpass din egen burrito-bolle med denne enkle oppskriften. Bildekreditt: WellPlated
- Kalorier: 366
Mye av grunnen til at vi elsker Chipotle er at du kan velge hvilke proteiner og bønner du vil bruke, sammen med pålegg. Denne oppskriften inneholder kylling, som tilbyr en slankere proteinkilde.
Quinoa, et høyt protein, glutenfritt fullkorn, brukes også som base. For grønnsaker, inneholder denne copycat Chipotle Burrito Bowl oppskrift tomater, jalapeno og løk. Du kan øke antall grønnsaker ved å legge til grillede paprika eller greener også.
Få den fulle oppskriften på WellPlated.
4. Peanøttsmør og gelésmoothie (Jamba Juice)
Hopp over froyo og prøv denne sunnere gjengivelsen i stedet. Bildekreditt: Detoxinista
- Kalorier: 421
OK, dette er ikke akkurat en «servering» -oppskrift, men savner du ikke å ta en smoothie eller kaffe på morgenpendlingen til jobben?
Jambas hemmelige meny som tilbyr frossen yoghurt, soyamelk og frukt, men det er også rapporter om at den også inneholder bringebærserbet. Uansett har Megan fra Detoxinista laget en mye sunnere versjon uten tilsatt sukker. All søtheten kommer fra frossen frukt og dadler.
Få den fullstendige oppskriften på Detoxinista.
5. Vegetarisk salatpakker (P.F. Chang’s)
Gjør dem plantebaserte eller tilsett kylling som et protein. Bildekreditt: WellPlated
- Kalorier: 165
P.F. Chang tilbyr faktisk to alternativer for salatpakning: vegetar og kylling, og gir henholdsvis 570 kalorier og 660 kalorier.
Erin fra WellPlated har replikert begge med sin «lettere vri» -tilnærming. To salatpakninger av den veganske versjonen inneholder bare 165 kalorier. Selv om du skulle doble porsjonen, er du fortsatt godt under mengden kalorier som finnes i P.F. Changs tilbud.
Denne oppskriften har halvparten av natrium funnet i den opprinnelige oppskriften med 659 milligram per porsjon. Den har også en fjerdedel av mettet fett. Å kutte ned på begge disse er bra for ditt hjerte og din generelle helse.
Få den fulle oppskriften på WellPlated.
6. Avokado-eggruller (ostekakefabrikk)
Gjett hemmeligheten bak å gjøre denne oppskriften sunnere. Bildekreditt: MyHealthyDish
- Kalorier: 175
Disse copycat Avocado Egg Rolls har omtrent halvparten av kaloriene som finnes i Cheesecake Factory sin beryktede versjon. Restaurantens forrett gir totalt tre ruller, som inneholder 908 kalorier, per ernæringsguide.
Hemmeligheten til denne versjonen er å bruke en frityrkoker for å redusere mengden olje som trengs. Du får fremdeles den samme sprø innpakningen du elsker med smaken, men med færre kalorier og gram mettet fett.
Få den fulle oppskriften på My Healthy Dish.
7. All Hail Kale Salat (Veggie Grill)
Å kutte ned på oljen gir denne elskede salaten en sunn vri. Bildekreditt: Detoxinista
- Kalorier: 371
Hvis du ikke har prøvd denne salaten, går du glipp av det. Og selv om Veggie Grill bare serverer veganske alternativer, trenger du ikke å være helt plantebasert for å bli forelsket i denne oppskriften. Den søte papaya-ingefærdressingen passer godt sammen med den krydret biten av grønnkål.
Dressingen til denne oppskriften er der Detoxinista virkelig legger til en sunnere vri med frisk frukt parret med eddik og litt olje og honning. Du kan legge til et magert protein for å avrunde dette – kylling, laks og tofu vil alle smake deilig.
Få oppskriften på Detoxinista.