Forvandle badekaret med cottage cheese som sitter i kjøleskapet ditt til deilige middager som holder deg mett. Bildekreditt: Igor Ploskin / iStock / GettyImages
Høstost har rykte som en av de gamle, kjedelige diettmatene; men sannheten er at denne meieriingrediensen er både undervurdert og helt deilig i mange forskjellige oppskrifter.
«Hytteost er en tett kilde til protein med nesten 13 gram i en halv kopp servering,» sier Cara Harbstreet, RD fra Street Smart Nutrition. «Det gir også de samme næringsstoffene som finnes i melk som kalsium, fosfor, selen, vitamin B12 og riboflavin.» Og mens du kan nyte det alene, er det en kalorifattig, proteinrik måte å tilsette krem til enhver rett.
Derfor er vi her for å gi et nytt perspektiv på fersk ost. Med så mye protein og en mild smaksprofil, kan du gjøre dem mer mettende, kremete og til og med dekadente når du legger det til dine favorittoppskrifter.
Prøv disse seks hytteostoppskriftene til en balansert middag med over 15 gram protein.
Får du nok proteiner?
Spor makroene dine ved å logge måltidene dine på MyPlate-appen. Last ned nå for å finjustere kostholdet ditt i dag!
1. Magert lasagne
Nyt en servering av denne komfortmaten til under 300 kalorier. Bildekreditt: Arthur Bovino / morefit.eu
- Kalorier: 274 kalorier
- Protein: 26 gram
Å lette opp lasagna er mye enklere enn du tror. Med full hvete pasta, skjulte grønnsaker og fettfattige eller fettfrie oster, kan du nyte denne trøstende favoritten uten å sprenge på kalorier. «Fullkornspastaen gir fiber,» sier Harbstreet og legger til at kokte tomater gir bedre biotilgjengelighet av lykopen, en antioksidant knyttet til lavere hjertefrekvens og kreft.
For å gjøre dette til et godt balansert måltid, prøv å parre med en grønn salat eller grønnsak. Du kan også legge til andre terninger i grønnsaker i lasagnelagene, som courgette, spinat, brokkoli eller squash.
Få Lean Lasagna-oppskriften og informasjon om ernæring her.
2. Cottage Cheese Crab Bowl
Å piske sammen en bolle full av sunne og ferske ingredienser er en rask og enkel måte å servere middag på når du har kort tid.
- Kalorier: 149,2 kalorier
- Protein: 15,7 gram
Denne budsjettvennlige DIY-sushibollen er den perfekte måten å spise cottage cheese på. «Selv om cottage cheese fungerer som bunnen av denne skålen, ikke vær redd for å ta med ris hvis du liker en seigere tekstur,» sier Harbstreet. Du kan også legge til tilleggsprodukter som avokado for sunt fett og strimlet gulrøtter for å få en farge og knase.
Selv om denne oppskriften krever imitasjonskrabbe, kan du bytte den mot dampet alaskakrabbekjøtt for et magert proteinalternativ.
Få oppskriften på Cottage Cheese Crab Bowl og ernæringsinformasjon på Budget Bytes.
3. Grønn kraftproteinsalat
Du vil definitivt holde deg mett i timevis med denne proteinrike salaten. Bildekreditt: Bundet av mat
- Kalorier: 446 kalorier
- Protein: 37,6 gram
De er nøkkelen til å nyte salater uten å bli lei av dem, er å bytte ingredienser og smaker. «Denne kombinasjonen av ingredienser, inkludert nøtter, frø, cottage cheese og linser, dekker de viktigste matvaregruppene og gir en rekke næringsstoffer, smak og teksturer,» sier Harbstreet. Hvis du ikke har linser, sier hun at du kan bytte til andre tette korn som hvetebær, farro eller brun ris.
Få oppskriften på Green Power Protein Salat og informasjon om ernæring hos Bound by Food.
4. Pita flatbrød med asparges og urt cottage cheese
Dette veggie-fylte flatbrødet vil tilfredsstille din pizza cravings. Bildekreditt: Rachel Cooks
- Kalorier: 329 kalorier
- Protein: 27 gram
Når du lager matbaserte måltider, vil du sørge for å bruke en ingrediens eller to som gir deg et løft av protein, slik at du blir mettere lenger. I dette måltidet tilfører cottage cheese protein uten å stole på kjøtt, sier Harbstreet. I tillegg er asparges et sunt vegetabilsk valg, siden det er en kilde til prebiotika, som støtter tarmhelsen.
Få Pita Flatbread With Asparagus and Herbed Cottage Cheese oppskrift og ernæringsinformasjon hos Rachel Cooks.
5. Cottage Cheese Protein Pannekaker
Avslutt kvelden med en deilig rett med pannekaker med dekadent smak og frukt fylt med. Bildekreditt: morefit.eu
- Kalorier: 306
- Protein: 25 gram
Frokost til middag? Tell oss inn – spesielt når disse flapjacks pakker 25 gram protein per porsjon og en ultra-luftig tekstur takket være cottage cheese. Du får også 4 gram fiber, som er omtrent 10 til 16 prosent av den daglige anbefalte verdien, fra havre.
Få oppskriften på cottage cheese proteinpannekaker og informasjon om ernæring her.
6. Lasagne fylte paprika
Fylling av favorittingrediensene dine i paprika er en enkel måte å snike flere grønnsaker i kostholdet ditt. Bildekreditt: Moms Dish
- Kalorier: 275 kalorier
- Protein: 32 gram
De fleste av oss spiser ikke nok frukt og grønnsaker, så å integrere dem i hovedelementet i måltidet ditt, som disse utstoppede paprikaene, kan hjelpe deg med å få mer råvarer, sier Harbstret. Det er enkelt å fylle favorittsmakene dine i en pepperkuppel og fungerer for en rekke dietter, inkludert glutenfri, lavkarbo og Whole30.
Denne oppskriften bruker cottage cheese for å støte opp kremet til disse italiensk-inspirerte paprikaene og mager malt kalkun som kjøttet. På bare en pepper kan du forvente hele 32 gram protein, så du vet at du vil være fornøyd i timene fremover.
Få oppskrifter og informasjon om ernæring på lavkarboklasagne fylt paprika på MomsDish.