Disse asiatiske amerikanske og Pacific Islander Food Brands bygger bro over kulturgapet ved å fremheve asiatiske ingredienser gjennom et amerikansk objektiv. Bilde kreditt: Morefit.eu Creative
Mai markerer asiatiske amerikanske og Pacific Islander (AAPI) Heritage Month, og som den raskest voksende rasegruppen i USA, per April 2021 Pew Research Institute-rapport, er det ingen overraskelse at maten er så mangfoldig som folket.
Annonse
Dagens video
Vi tar denne måneden (og hver måned) for å sentrere om de livlige matene og smakene fra Asia og Stillehavsøyene – og for å hedre det harde arbeidet, tapperheten og spenningen i AAPI -samfunnet.
Til tross for den nylige bølgen av anti-asiatiske hatforbrytelser og vold, har AAPI-samfunnet vist at de ikke kommer noe sted. I et samfunn, der folket har følt den sterke slepen med dobbelt identitet, er disse asiatiske amerikanske og stillehavsøyene med øyboer-grunnlagte mat- og drikkevaremerker et symbol på vår dypt forankrede forbindelse til begge kulturer.
Annonse
1. Omsom
Besøk sidehttps: //go.skimresources.comomsoms startpakker har krydder, krydder og sauser du trenger for å lage et deilig asiatisk måltid hjemme. Bilde kreditt: omsom
- krydret bulgogi: 70 kalorier, 2 gram fett (0 gram mettet fett), 510 milligram natrium, 12 gram karbohydrater (1 gram fiber, 9 gram sukker, 8 gram tilsatt sukker), 2 gram protein
- sisig: 10 kalorier, 0 gram fett (0 gram mettet fett), 0 milligram natrium, 2 gram karbohydrater (0 gram fiber, 0 gram sukker, 0 gram tilsatt sukker), 0 gram protein
Annonse
Hvis du ønsker kombinasjonen av sur og krydder i filippinsk sisig (svinekjøtt) eller den søte, men likevel krydret smaken av koreansk bulgogi (grillbiff), vil du lagre spiskammeret ditt med bunter av Omsoms startblanding av asiatiske krydder, krydder og sauser.
Disse smakspakkene gir deg en smak av trøstende hjemmelaget måltider med krydder fra Sørøst-Asia (Vietnam, Thailand og Filippinene) og Øst-Asia (Japan, Korea og Kina) uten å måtte se etter ingrediensene som ikke er tilgjengelige. FYI, det er også veganske og glutenfrie sett også.
Annonse
Alt du trenger å gjøre er å åpne pakken og hell den over retten mens du lager mat. Du kan bruke dem til å lage alt fra stekt ris til nudleretter og protein- og veggie -strømnettet.
Kjøpe det
Mega Bundle ($ 65); Sørøstasiatiske sampler ($ 29); Øst -asiatisk sampler ($ 29)
2. Nguyen kaffeforsyning
Besøk sidehttps: //go.skimresources.comnguyen kaffeforsyning fungerer direkte med kaffebønner i Vietnam.Image Credit: Nguyen Coffee Supply
Start dagen med en varm kopp Joe som umiddelbart vil transportere deg til Vietnam, der disse kaffebønnene dyrkes. Nguyen Coffee Supples ble grunnlagt av Sahra Nguyen, en førstegenerasjons vietnamesisk amerikansk amerikansk, og steker bønner i Brooklyn, New York.
Den mørke stek -trioen inkluderer Saigon, som er oppkalt etter den travle byen og har saltet kakao, bjørnebær og hasselnøttsmaker. Hanoi er en dristig mørk stek laget av robusta-kaffebønner med en opprinnelse, noe som gjenspeiler hjertet i hovedstaden. For fruktere notater, prøv Dalat, laget av 100 prosent Arabica kaffebønner med jasmin, ganache og jordbærnotater.
Deres mest solgte blanding, lojalitet, har en kombinasjon av Arabica og Robusta kaffebønner, som gir en søt og nøtteaktig smak. Men hvis du trenger litt ekstra styrke kaffe, er TrueGrit, deres sterkeste bønne.
Kjøpe det
Nguyen Coffee Supply ($ 17); Amazon ($ 25.99)
3. Raes røtter
Besøk Pagehttps: //www.amazon.comrae’s Roots tilbyr graviditet og postpartum te for å hjelpe mødre med å prioritere deres helse og egenomsorg. Bilde kreditt: Rae’s Roots
De første dagene med postpartum er noen av de mest sentrale tider på enhver ny mammas reise. Grunnlegger Joanna Linton kjenner førstehånds da hun ble mamma for en pjokk og nyfødt. Som de fleste mødre, syntes hun det var utfordrende å ta vare på seg selv, og det påvirket hennes mentale og fysiske helse.
For å hjelpe henne med å prioritere egenomsorg, vendte Linton seg til sine kinesiske røtter og begynte å bruke adaptogener, noe som inspirerte henne til å skape en hel serie med graviditet og fødsel.
For eksempel inkluderer melkestrømnings -ammingen te bukkehornkløver, fennikel og stikkende brennesle, som hevder å støtte melkeforsyning. Moms-to-be vil like det røde bringebærbladet og ingefær-te-blandingen for å berolige kvalmen og støtte helsen din som forberedelse til arbeidskraft. Og hvis du trenger et minutt for å slappe av og slappe av, kan du prøve den enkle teen, som har kamille, tulsi og rosehip.
Kjøpe det
Raes røtter ($ 16); Amazon ($ 16)
4. Metodikk
Besøk sidehttps: //shareasale.kommetodologi gir sunne ferdiglagde måltider og snacks for deg og hele familien. Bilde kreditt: Metodikk
Metodikk leverer næringsrike, ferdiglagde måltider og juice for folk med base i Nord- og Sør-California.
Det som skiller metodikk bortsett fra andre abonnementsmatleveringsprogrammer er at du kan filtrere etter mat, inkludert asiatiske, amerikanske, europeiske og latinske/spansk. I tillegg kan du velge måltider basert på kostholdspreferansene dine, for eksempel vegetarianer og paleo, og velge forskjellige porsjonsstørrelser, enten du ønsker å mate bare deg selv eller hele familien.
Det er også et alternativ å blande og matche forskjellige tilberedte proteiner, grønnsaker, gjærede grønnsaker, supper, pasta og sauser. På menyen, som endres ukentlig, finner du munnvannende retter som paprika stekt kylling, søtpotetnudler med mandelsmør hoisin, rosa basmati kalk ris og bjørnebær marionberry over natten havre parfait.
Kjøpe det
Metodikk ($ 17.99 og oppover)
5. Sanzo
Besøk sidehttps: //www.amazon.comsanzos smaksatt glitrende vann Bruk ekte asiatiske fruktpurerer for å naturlig søtme drinken din. Bilde kreditt: Sanzo
calamansi: 0 kalorier, 0 gram fett (0 gram mettet fett), 0 milligram natrium, 0 gram karbohydrater, 0 gram protein
Filippinsk grunnlegger Sandro Roco opprettet Sanzo fordi han ikke kunne finne sunnere (les: mindre sukkerholdige) drikkevarer som inneholdt tradisjonelle asiatiske frukter.
Sanzos glitrende vann er tilført naturlig fruktjuice og kommer i smaker, som mango, litchi, calamansi (filippinsk kalk med hint av mandarin) og yuzu (japansk lemony sitrus frukt) med ingefær.
I motsetning til andre glitrende vann og seltzere på markedet, kompliserer ikke Sanzo drinkene sine med kunstige søtstoffer, sukkeralkoholer eller tilsatt sukker. Du får ganske enkelt glitrende vann med et snev av naturlig sødme og smak fra ekte asiatiske frukter.
Nyt dem som det er eller blandet i cocktailer og mocktails for en forfriskende drink.
Kjøpe det
Drikk Sanzo ($ 29.99); Amazon ($ 29.99)
6. Umamicart
Besøk sidehttps: //go.skimresources.comumamicart gjør det praktisk å få dine favoritt asiatiske ingredienser og produkter levert til ditt hjem.Image Credit: Umamicart/Mischelle Moy
Vil du lage en deilig asiatisk rett hjemme, men vet ikke hvor du skal handle ingredienser? Umamicart gjør det uendelig enkelt å få hendene på en mengde asiatiske ingredienser, inkludert sauser og krydder til snacks, godteri og drikke.
Fra Wonton-innpakninger, thailandske nudler og fiskeboller til UBE (filippinsk lilla yam) syltetøy, østerssaus og Doubanjiang (gjæret chili-bønnepasta), er det din one-stop-shop for alle matlagingsbehovene dine.
Du kan også finne grønnsaker som ofte finnes i asiatiske retter, for eksempel bok choy, snø erteskudd og brønnkarse, og en rekke fisk og kjøtt, som and, svinekjøtt og sashimi-klasse atlantisk laks.
Kjøpe det
Moon Ma Kaya Jam Sampler ($ 33.99); Kpop Kimchi Mayo Sauce ($ 6,55); Nyrture Organic Natto ($ 14.99)
7. Brightland
Besøk sidehttps: //shareasale.comBrightlands ekstra-jomfru olivenoljer er hentet fra oliven dyrket på California Farms.Image Credit: Brightland
Brightland ble grunnlagt av Aishwarya Iyer, og tar den gjennomsnittlige flasken med ekstra jomfru olivenolje og eddik til neste nivå med oliven og druer hentet fra California-baserte gårder.
Deres ekstra jomfru olivenolje-samling inkluderer en rekke produkter for å heve oppvasken med lyse, deilige smaker. For eksempel er en av de mest solgte oljene deres våken, en dristig smakende, peppig ekstra jomfru olivenolje laget for steking, sautering og lager supper.
For å tilsette litt varme i oppvasken, prøv ild, en chili-infusert olivenolje som inkluderer en blanding av røde chilipepper, jalapeno paprika, chipotle paprika og paprika. For en mer delikat velsmakende berøring, bør du vurdere rosett, en hvitløksinfusert olivenolje, eller oppstå, en basilikuminfusert olivenolje-perfekt for salatdressinger og dypping av brød.
Hvis du leter etter fruktig eddik av høy kvalitet, tilbyr Brightland to dobbeltfermenterte versjoner: Parasoll er laget av Chardonnay-druer og navle og Valencia appelsiner, mens Rapture har Zinfandel-druer og bjørnebær.
Deretter er det to rå, ufiltrert honning pakket som et par. California Orange Blossom Honey har en dristig blomstersmak og en sitrusfinish, som høres nydelig dryppet på toppen av varm toast med ricotta. Kauai Wildflower-honningen har ingredienser fra hawaiisk overordnet, som hibiskus, eukalyptus og guavablomster, for å gi deg tropisk sødme i koppen din.
Kjøpe det
Våken ($ 37); Paret ($ 44); Koblingen ($ 42)
8. Fly av Jing
Besøk Pagehttps: //www.amazon.comfly av Jins Sichuan Chili Crisp vil lyse opp måltidene dine med intens smak og krydder. Impekreditt: Fly av Jing
Sichuan chili sprø saus (per 1-tablespoon servering): 105 kalorier, 10 gram fett (0 gram mettet fett), 240 milligram natrium, 0 gram karbohydrater (0 gram fiber, 0 gram sukker), 0 gram protein /em>
Når han hyllet hjembyen Chengdu i Kina, skapte Jing Gao den ultimate Sichuan Chili Crisp. Denne krydret og sprø sausen er laget med Erjingtiao Chiles og Gongjiao Pepper (Sichuan Peppercorn). Legg den til fersk dampet Bao, Lo Mein og til og med cocktailer.
I tillegg til sin signatur Sichuan Chili -saus, tilbyr Fly By Jing også chili -oljer og Zhong -saus, som er inspirert av den populære Chengdu Street Snack Zhong Dumplings, og har en blanding av søte, krydret og umami -smaker. Det er også Mala Spice Mix, som er en intens blanding av klassiske Sichuan -krydder og urter, og den går bra som en gni.
Kjøpe det
Fly av Jing ($ 15); Amazon ($ 17,98)
9. Copper Cow Coffee
Besøk sidehttps: //www.amazon.comcopper Cow Coffe
Inspirert av kaffe med vietnamesisk stil og lattes, lager Copper Cow Coffee individuelle kaffepakker. Alt du trenger å gjøre er å åpne pakken, som også fungerer som et filter, la den henge over koppen og hell kokende vann over den. Resultatet er en utrolig glatt og deilig kopp kaffe. Kos deg med det svart eller tilsett en skvett av favorittremieren eller melken din.
Det er seks forskjellige smaker, inkludert vanilje, kaffe, saltet karamell og lavendel, og hver boks har åtte filtre. Copper Cow Coffee lager også latte-bunter, som kommer med fem hellefiltre og fem smaksrekremer. Raspberry Mocha, Churro Latte, Lavender Latte og Vanilla Latte er bare noen av de saftige smakene de tilbyr.
Teelskere, det er noe for deg også. Velg mellom tre forskjellige tedråper (som har smakstilsetning og kremere): Thai Iced Tea, Chai Tea Latte og Matcha Tea Latte.
Kjøpe det
Kobberkuffekaffe ($ 14); Amazon (5-pack) ($ 12)
10. Pan’s Mushroom Jerky
Besøk sidehttps: //www.amazon.compan’s Mushroom Jerky vil hjelpe deg med å få mer fiber inn i dagen din. Bilde kreditt: Pan’s Mushroom Jerky
original (per 3-tablespoon servering): 110 kalorier, 7 gram fett (1 gram mettet fett), 190 milligram natrium, 16 gram karbohydrater (6 gram fiber, 5 gram sukker, 5 gram tilsatt sukker), 1 gram protein
Det hele begynte da Michael Pan dro til Malaysia for å besøke familien, hvor han oppdaget familieoppskriften på sopp -rykk. Etter å ha perfeksjonert og gjenoppfunnet familiens oppskrift, lanserte Pan sin rykk i fire smaker.
Vegansk, kosher, glutenfri og organisk, sopp-rykk gir en god matbit for en rekke kostholdspreferanser. I tillegg har den fiber og noe sunt fett fordi det er laget med avokadoolje og chiafrø.
I dag er det seks forskjellige shiitake sopp rykkesmaker, inkludert originalen – en søt og umami -smak – zesty thai, eplewood grill, salt og pepper, teriyaki og karri.
Kjøpe det
Pan’s Mushroom Jerky ($ 9); Amazon ($ 8.99)
11. Masala Mama
Besøk sidehttps: //www.amazon.commasala Mama tilbyr ferdiglagde tradisjonelle indiske sauser for å gjøre matlaging enkelt og deilig. Bilde kreditt: masala mama
tikka masala (per 2,5 ounce servering): 110 kalorier, 8 gram fett (4,5 gram mettet fett), 330 milligram natrium, 9 gram karbohydrater (1 gram fiber, 4 gram sukker, 0 gram tilsatt sukker), 2 gram protein
Da grunnleggeren Nidhi Jalan, som er født og oppvokst i Calcutta, India, flyttet til New York City for å studere for en kunstgrad, lengtet hun etter rettene hun vokste opp med å spise. Til tross for at det var rikelig med indiske takeaway -alternativer, likte Jalan indisk mat mest da det var hjemmelaget og spist med venner og familie.
Så hun prøvde å lage autentiske indiske sauser som inkorporerte de tradisjonelle krydder og ingredienser som minnet henne om hjemmet. Etter mye forsknings- og oppskriftstesting lanserte hun Masala Mamas ferdiglagde sauser, som inkluderer Tikka Masala, Vindaloo og Coconut Curry, gjør det enkelt å tilberede klassiske indiske retter hjemme
Tikka masala er en tomatbasert saus laget med yoghurt og ingefær, hvitløk, paprika, gurkemeie og garam masala. For å få på varmen kombinerer Vindaloo eddik med hvitløk og velduftende krydder. Og den klassiske kokosnøttkarrien parer godt med kylling, sjømat og tofu.
Det er også veganske og mildere versjoner av tilgjengelige sauser.
Kjøpe det
Masala Mama ($ 32,99 per 3-pack); Amazon ($ 17,43)
12. Bare dato
Besøk sidehttps: //www.amazon.comjust -datoens organiske dato sirup er flott for naturlig søtning av oppvasken. Bilde kreditt: bare dato
per 1 ss: 60 kalorier, 0 gram fett, 0 milligram natrium, 15 gram karbohydrater (0 gram fiber, 13 gram sukker, 0 gram tilsatt sukker), 0 gram protein
Hvis du leter etter et alternativ til raffinert sukker i oppskriftene dine, vil bare dato for sukker, sirup og melasse naturlig søte oppvasken uten å pigge blodsukkeret ditt så mye som rørsukker eller til og med lønnesirup og honning.
Laget av ekte California Medjool -datoer, gir de også noen viktige næringsstoffer, som kalium, sink og jern.
Du kan dryppe den på toppen av morgenhavsen eller toast, bruke den til å tilberede salatdressinger eller naturlig søtesauser og bakevarer.
Kjøpe det
Bare dato ($ 8.99); Amazon ($ 14.02)
13. Momofuku
Besøk sidehttps: //www.amazon.commomofuku’s New Line of Restaurant-Grade Ingredients Hjelper deg
Med prisbelønte restauranter, mest solgte kokebøker og en Netflix-dokumentarisk matserie, er det ingen stopper kokk David Chang. Nå har Chang laget en linje med ingredienser i restaurantkvalitet, som erfarne salter, riseddik, nudler og chili-knase, for å gjøre det enda lettere å tilberede en momofuku-rett hjemme.
For eksempel kommer Spicy Chili Crunch i original, svart trøffel og ekstra krydret, som er laget med Habanero paprika. De erfarne saltene har velsmakende (salt, hvitløk, tare og sopppulver), krydret (gochugaru, cayennepepper og tørkede chilier) og fingly (Sichuan peppercorns og citrus) finish for å forbedre popcorn, grønnsaker, fisk og kjøtt.
Og la oss ikke glemme de smaksatte nudlene. Du kan ha en dampende skål med deilige momofuku-nudler på bare minutter med disse ferdigpakkede trådene. Prøv dem i tre forskjellige smaker: soya og scallion, krydret soya og tingly chili (Sichuan krydder med chili -pasta og sesamolje).
Kjøpe det
Momofuku ($ 12); Amazon ($ 14.99)
14. BOKKSU
Besøk sidehttps: //go.skimresources.combokksu leverer dine favoritt japanske snacks og teer til døren. Impekreditt: BOKKSU
Snackelskere som er tilhenger av japansk søtsaker og salte godbiter, vil elske Bokksus månedlige bokser, som har 22 forskjellige snacks, godteri og te. Fra Edamame og Seaweed Tempura til Yuzu Candy og Red Bean Crackers, har hver boks sitt eget tema, så du får prøve noe nytt hver måned.
Hvis du har blitt en stor fan av en viss matbit, har Bokksu et online marked, hvor du kan kjøpe noen av de enkelte snacks, godteri og te omtalt i en tidligere boks.
Kjøpe det
BOKKSU ($ 49,95)
15. Yóu Yóu
Besøk sidehttps: //go.skimresources.comyóu yóu Tea frøolje har en nøytral smak og høy røykpunkt. Begrensekreditt: Yóu Yóu
per 1-tablespoon servering: 120 kalorier, 14 gram fett (1,5 gram mettet fett), 0 milligram natrium, 0 gram karbohydrater, 0 gram protein
Yóu Yóu bringer tea frøolje statside, som har blitt brukt i kinesisk matlaging i århundrer. Vegansk og nøttefri, tefrøolje er laget av Camellia-frø og har en nøytral smak og høyt røykpunkt, noe som gjør det bra for røring og andre koketeknikker med høy varme.
Kjøpe det
Yóu Yóu ($ 39.99)
Annonse