Hvis du er en kjæreste med mørk sjokolade, er du kanskje avhengig av den søte godbitens ernæringsmessige fordeler. Å spise mørk sjokolade gir deg energi, fett, mineraler og antioksidanter for å støtte din generelle helse. Disse fordelene kommer fra kakaobønnene. Produsenter steker, sliper og blander disse bønnene med kakaosmør og sukker for å danne en sjokoladestang. Sjekk mørk sjokolades prosentandel av kakao; den er oppført på innpakningen. Husk at jo høyere antall, jo mørkere er sjokoladen.
Mørk sjokolade Næringsfakta Bildekreditering: S847 / iStock / GettyImages
Les mer: De 12 beste «rene» mørke sjokoladebarene
Mørk sjokolademakroer
Kaloriene i mørk sjokolade gjør det til en energirik mat. Det gir omtrent 530 kalorier per 100 gram. Du får også varierende mengder sukker og fett fra mørk sjokolade, avhengig av mengden søtstoff og fett som brukes til å lage sjokoladen. Disse tallene holder konsistent på tvers av merker, ifølge en rapport fra juli 2017 i Global Journal for Research Analyse. Fordi det er en så rik kilde til kalorier, fett og sukker, kan sjokolade forårsake bivirkninger. Du bør spise sjokolade med måte, spesielt hvis du prøver å miste eller håndtere vekten eller har diabetes.
Les mer: Super enkle måter å mestre dine makronæringsstoffer
Mineraler i mørk sjokolade
Å spise mørk sjokolade gir deg en rekke mineraler, inkludert jern, magnesium, kobber og mangan. En artikkel fra november 2016 i International Journal of Food Sciences and Nutrition dokumenterte disse næringsstoffene i flere sjokoladeprodukter. Å spise 100 gram mørk sjokolade gir deg 252 milligram magnesium. Dette beløpet tilfredsstiller 67 prosent av ditt daglige behov. Å spise 100 gram mørk sjokolade gir deg også 11 milligram jern. Dette beløpet tar 80 prosent av ditt daglige behov. Sjokolade tilbyr deg også en betydelig mengde selen og sink. Hvis du bruker sjokolade for å få disse mineralene, kan du unngå medisinske tilstander som anemi.
Les mer: Hvorfor er mineraler viktige for kostholdet ditt?
Fordeler med mørk sjokolade
Mørk sjokolade gir deg også en rekke antioksidanter inkludert polyfenoler. Antioksidanter hjelper til med å forhindre skade i kroppen din forårsaket av oksidativt stress og skadelige frie radikaler. Ifølge en vurdering fra september 2013 i Nutrients, kan forbruk av polyfenoler redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer, som hjertesykdommer, kreft, diabetes og osteoporose. Antioksidantene som finnes i sjokolade kan også bidra til å forbedre din generelle immunfunksjon for å forhindre andre typer sykdommer og sykdommer, ifølge en artikkel fra desember 2017 i Frontiers in Nutrition.
Mørk sjokolade for energi
Hvis du ønsker mørk sjokolade, kan det være lurt å få stimulansforbindelsene som finnes i sjokolade. Både koffein og teobromin i sjokolade stimulerer eller stimulerer sentralnervesystemet ditt, noe som hjelper til med å redusere døsighet eller utmattelse midlertidig. De kan også slappe av visse glatte muskler, for eksempel de i halsen og lungene, og bidra til å lindre hoste og åpne begrensede luftveier, ifølge en rapport fra oktober 2018 i Trends in Cardiovascular Medicine. Imidlertid forbruker du disse forbindelsene i overkant, kan de forårsake hodepine, rask hjerterytme, angst, rastløshet, søvnløshet og kvalme.