Bokhvete te kan lages fra bokhvete korn eller fra bladene på planten, som begge er rike på antioksidanter som kan hjelpe med vekttap. Teen har en nøtteaktig, jordnær smak og en lett duft. Å drikke det usøtet holder kaloriene nede, til omtrent 2 kalorier per 1 kopp servering.
Ung kvinne som holder en kopp bokhvete. Kreditt: Purestock / Purestock / Getty Images
Kaloriinnhold
Fordi bokhvete er så kalorifattig, kan du bruke den som en sunn erstatning for drikker med høyt kaloriinnhold. Det krever et underskudd på 3500 kalorier for å miste ett kilo kroppsvekt. Ved å erstatte 8 gram bokhvete med samme mengde vanlig cola, bruker du 89 færre kalorier. Gjør dette tre ganger i uken i et år, og du kan potensielt miste nesten 4 kilo kroppsvekt.
Potensiell fordel
Selv om det er begrenset bevis som knytter bokhvete til vekttap, kan innholdet i fytostatrienten gi fordeler. Bokhvete te inneholder katekiner, naturlige antioksidanter som også finnes i grønn te som har vært forbundet med vekttap. En studie detaljert i 2007-utgaven av «Overvekt» fant at ekstrakt av grønn te rik på katekiner kan hjelpe med vekttap og vektkontroll. Personer som tok tilskuddet opplevde vekttap, redusert kroppsfett og innsnevring i livet og hoftene. Forskerne konkluderte med at et ekstrakt med mye katekiner hjelper med vekttap, men de kunne ikke bestemme om fordelen bare kom fra katekinene. Og mens katekiner kan bidra til å redusere kroppsfett, er det uklart om katekinene i bokhvete har samme effekt som de i grønnsteekstraktet..
Tilsatt sukker
Bokhvete te har en tørr, nøtteaktig smak som mange mennesker liker som den er. Imidlertid, hvis du foretrekker å søte teen din – spesielt når den serveres kjølt – må du huske å legge til sukkerinntaket. Ifølge American Heart Association kan et kosthold med mye sukker – inkludert «naturlige» sukkerarter som honning – føre til vektøkning og større sannsynlighet for overvekt. Begrens tilsatt sukkerinntak til ikke mer enn 100 til 150 kalorier per dag – for henholdsvis kvinner og menn. Dette utgjør mellom 6 til 9 ts sukker per dag.
Å lage bokhvetete
Du kan lage bokhvete te av korn, blader eller blomster, eller med teposer; se etter dem på asiatiske markeder og helsekostbutikker. Vannbokhvetete kan også lages av bokhvete korn kjøpt i matbutikken. For å lage te fra korn, koker du 1 ss korn i 1 1/2 kopp vann i 30 sekunder, og la deretter te bratte i 10 minutter. Når du lager te av blader og blomster, tilsett 1 til 2 ss tørket te til 1 kopp varmt vann og la bratt i 5 til 10 minutter.