Oksekjøtt eller svinekjøtt er en favoritt skyld for mange mennesker fordi de smaker godt, men de er fettfattige. Hvis du er velutdannet om ernæringsinformasjon til reserve ribbe, vil du hjelpe deg med å tilpasse kostholdet ditt slik at du kan glede deg over dem av og til. I følge USDAs MyPyramid-nettsted inkluderer et typisk kosthold på 2000 kalorier om dagen omtrent 265 «skjønnsmessige kalorier» som du kan bruke til å «jukse» på spiseplanen din. Reserve ribbe kan være en kilde til disse skjønnsmessige kaloriene.
Et stativ med kokte reserve ribbe på et treskjærebrett.Bildekreditt: brebca / iStock / Getty Images
Beef ribbe
Kokt øye ribbe av kokt storfekjøtt inneholder 20,55 gram fett per 100 gram kjøtt, som er omtrent et kvarts kilo kjøtt uten bein. Denne serveringen har 9 gram mettet fett og 1,3 gram transfett. Du vil konsumere 296 kalorier og 65 mg natrium per 100 gram storfebiff. Disse 100 gram inneholder også 27,69 gram protein.
Svinekjøtt
Reservedeler ribbe pakker 21,51 gram fett i hver 100 gram del, noe som er høyere enn fettinnholdet i oksekjøtt. Imidlertid inneholder disse ribbeina bare 7,8 gram mettet fett og 0,188 gram transfett, noe som er lavere enn storfebiffen. De inneholder 286 kalorier, noe mindre enn spareribs, og 94 mg natrium, som er en betydelig høyere mengde enn storfebiffen. 23,01 gram per 100 gram porsjon, tilbyr svinekjøtt reservedeler ribbe litt mindre protein enn storfebiff.
betraktninger
Det har ikke noe å si hvilken type ribbe du spiser, hvordan du koker dem eller hvilke sauser eller pynt du serverer sammen med dem – reserve ribbe er en fettrik mat. I mange tilfeller vil marinaden eller grillsausen som brukes til å smake reserve ribbeina inneholde en høy konsentrasjon av fett, sukker og natrium, noe som ytterligere forsterker parabolets skadelige kostholdseffekter. Det er ikke til å si at du aldri bør spise reserve ribbeina. På samme måte som godteribarer, bacon eller annen kostholdsbehandling, bør spareribs nytes sparsomt.
Tips
Det er noen få ting du kan gjøre for å forbedre ernæringsmessige verdien av ribbeina. Kjøp dine egne råbehandlede ribbeina og kok dem selv. Fjern så mye av fettet fra kantene før du steker dem. Velg en grillsaus eller marinade som er lite fettfattig og lite natrium for å minimere parabolens skadelige effekter. Etter å ha tilfredsstilt ribben din, kan du gå tilbake til en normal rutine med å spise sunn mat, og holde deg aktiv for å forbrenne overflødige kalorier.