En filet-o-fisk med pommes frites. Billedkreditt: bhofack2 / iStock / Getty Images
McDonald’s Filet-o-Fish-sandwich består av en firkantet, panert hvit fiskfilet – vanligvis Atlantic Pollock – toppet av tartarsaus og amerikansk ost servert på en hamburgerrull. Denne smørbrødet oppstod i St. Louis på 1960-tallet med en McDonald’s franchiseeier i et sterkt katolsk sted som var på jakt etter en måte å øke salget på fredager, en dag da katolikker tradisjonelt undgår kjøtt. Selv om Filet-o-Fish er ganske rik på fett og kalorier, inneholder den et vell av vitaminer og mineraler.
Kalorier og fett
En porsjon Filet-o-Fish – en sandwich – har 400 kalorier, som representerer 20 prosent av kaloriene du kan inkludere i din daglige måltidsplan hvis du holder deg til et kosthold på 2000 kalorier. Dine daglige kaloribehov varierer avhengig av høyde, vekt og andre faktorer; konsultere legen din for råd. Nesten halvparten av kaloriene til en Filet-o-Fish kommer fra fett, 20,5 g fett per porsjon kan spise opp nesten halvparten til en tredjedel av det tildelte fettet ditt – 44 til 78 g per dag.
Karbohydrater og proteiner
En Filet-o-Fish inneholder 40,3 g karbohydrater og 14,8 g protein. Institute of Medicine anbefaler å ta med 130 g karbohydrater og 46 til 56 g protein i måltidsplanen din hver dag. Disse makronæringsstoffene tjener begge som en energikilde for kroppen din, men de har også andre funksjoner. Proteinet i en Filet-o-Fish hjelper deg med å bygge muskler og lage viktige hormoner og enzymer, og karbohydrater kan spille en rolle i fordøyelses- og tarmhelsen din.
Vitaminer og mineraler
En porsjon Filet-o-Fish fungerer som en god kilde til tiamin, eller vitamin B-1, og leverer 24 prosent av det daglige anbefalte inntaket. Dette vitaminet opprettholder nervesystemets, hjerte og muskler, og som alle B-vitaminer hjelper det å konvertere karbohydrater til energi kroppen din kan bruke. Én sandwich gir også 17 prosent av vitamin B-12, niacin og fosfor du trenger daglig, samt 16 prosent av den foreslåtte daglige verdien av kalsium.
betraktninger
Sammen med å ha en høy mengde fett, inneholder en Filet-o-Fish-sandwich en god del natrium. Hver sandwich har 633,1 g, mer enn en tredjedel av den anbefalte daglige grensen på 1500 mg. Begrens forbruket av natrium når det er mulig, for mye i kostholdet kan øke sjansene for å utvikle høyt blodtrykk, noe som gir deg risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag.
fordeler
All fisk inneholder kvikksølv, men Pollock inneholder et veldig lavt nivå av denne potensielt farlige forurensningen. I tillegg gir deg omega-3-fettsyrer å spise en Filet-o-Fish, en forbindelse som gir fordeler for hjernen din og hjertet.