Hvis du har en følsomhet for maten, kan du ha symptomer som inkluderer sår hals, kronisk tett nese eller kløende hud. Gluten, et protein som finnes i bestemte korn, kan forårsake noen eller alle disse symptomene hvis du er følsom for det. Gluten forårsaker også en mer alvorlig form for følsomhet som kalles cøliaki. Personer med cøliaki har ofte kronisk halsbrann, som kan omfatte sår hals. I alle disse tilfellene kan grunnårsaken til sår halsen være svelging av gluten, så hvis du eliminerer det, kan det helbrede vondt i halsen..
Gluten kan forårsake sår hals hvis du er følsom for det.Bildekreditt: Paul Grecaud / iStock / Getty Images
Grunnleggende
Kornbaserte matvarer som informasjonskapsler, brød og øl inneholder gluten.Bildekreditt: Brenda A. Carson / iStock / Getty Images
Hvete og nært beslektede korn bygg, rug og spelt inneholder alle glutenproteiner. Det betyr at matvarer som informasjonskapsler, kornbaserte chips, brød og øl alt inkluderer gluten. University of Maryland Medical Center anslår at 18 millioner mennesker kan oppleve glutenfølsomhet, noe som kan forårsake et bredt spekter av symptomer, inkludert sår hals og refluks. Mild eller moderat glutenfølsomhet kan være ubehagelig, men ser ikke ut til å ha langvarige helsemessige konsekvenser.
detaljer
Cøliaki kan forårsake varig tarmskade og ernæringsmangel.Bildekreditt: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images
Ytterligere 3 millioner mennesker har sannsynligvis cøliaki, den mest alvorlige formen for glutenfølsomhet, ifølge Columbia University Celiac Disease Center. Disse menneskene risikerer varige helsemessige komplikasjoner i form av tarmskader og ernæringsmangler. De har også en mye høyere risiko for visse typer kreft. Symptomer på gastroøsofageal reflukssykdom – også kjent som GERD – forekommer ofte hos personer med cøliaki, og det kan føre til sår hals..
testing
Du bør oppsøke lege hvis du mistenker at sår halsen din stammer fra en glutenfølsomhet.Bildekreditt: AlexRaths / iStock / Getty Images
Selv om både glutenfølsomhet og cøliaki kan forårsake sår hals, er det mange andre potensielle årsaker til at halsen din kan skade. For eksempel kan det hende du får forkjølelse eller influensa, siden mange mennesker starter disse sykdommene med vondt i halsen. Mer alvorlige sykdommer, for eksempel mononukleose, kan forårsake en langvarig sår hals. Hvis du mistenker at sår halsen din stammer fra en glutenfølsomhet eller kronisk refluks relatert til cøliaki, bør du se legen din for å teste.
Middel
Hvis du har en glutenfølsomhet, må du eliminere all hvetebasert mat.Bildekreditt: grafvision / iStock / Getty Images
Hvis det viser seg at du har en glutenfølsomhet eller cøliaki, må du lære å spise glutenfri. Det betyr å eliminere åpenbart hvetebaserte matvarer som de fleste korn, brød, muffins og andre bakevarer. Men det betyr også å gi opp konvensjonelt øl, siden øl er byggbasert. Du må også lære å identifisere skjulte former for gluten på matetiketter; til og med ingredienser som «naturlig smak» kan inneholde gluten. Du kan synes det er nyttig å konsultere en diettist, spesielt først, for å finne ut hva du kan spise.