Stevia, som er avledet fra bladet til en søramerikansk urt, er et nylig tillegg til listen over kunstige søtstoffer i USA. Selv om stevia en gang bare var tilgjengelig som et kosttilskudd, godkjente U.S. Food and Drug Administration visse preparater av det søte stoffet til bruk som erstatning for sukker. Talsmenn for stevia hevder det er et sunnere alternativ enn bordsukker fordi det ikke inneholder kalorier, men det kan også utgjøre noen farer.
Ikke en løsning
Hvis du har en søt tann, kan det å hjelpe stevia til mat forhindre at du spiser like mange sukkerkalorier. Stevia er imidlertid ikke en kur for alle vektkamp. Hvis kunstige søtstoffer som stevia blir en stor del av kostholdet ditt, er sjansen stor for at du spiser altfor mange bearbeidede matvarer som ikke er gunstige for midjen din eller generell helse, ifølge ernæringsfysiolog Keri Gans i en MSNBC.com-artikkel..
Potensiell overvektskobling
Nyere forskning har funnet ut at regelmessig inntak av kunstige søtstoffer kan øke risikoen for vektøkning. I følge forskere fra en studie fra 2004 ved Purdue University, kan kroppen normalt oppdage kaloriinntaket basert på en mat eller drikkes sødme. Imidlertid, sier de, å drikke brus som inneholder kunstige søtstoffer kan faktisk lure kroppens kalorideteksjonssystem. Når kroppen tror den kommer til å motta kalorier, men det ikke gjør det, kan det begynne å ha problemer med å regulere matinntaket og ende opp med å ta inn for mange kalorier fra andre kilder. Selv om drinker som inneholder stevia ikke var en del av studien, antyder kritikere av søtstoffet at stevia kan forårsake det samme problemet.
FDA bekymringer
Selv om visse steviapreparater faller inn under den amerikanske Food and Drug Administrations «generelt anerkjente som trygge» liste, kan de fremdeles forårsake milde bivirkninger som kvalme. I tillegg er ikke alle steviapreparater godkjent for konsum. Mulige helseeffekter av ikke-godkjente råstevia og steviaekstrakter med helblad er skader på hjerte og nyrer og problemer med blodsukkeret..
Sunne valg
Ikke bruk stevia for å gjøre noe for dine andre kaloriinngrep. Forbruk av for mange sukkerfrie produkter kan føre til vektøkning fordi mange av dem fremdeles inneholder kalorier. Nøkkelen til å holde seg sunn, enten du velger tradisjonelt bordsukker eller et kunstig søtningsmiddel, er å konsumere for det meste næringsrik og fersk mat mens du nyter søte godbiter ved spesielle anledninger. Nyt et stykke frukt for å dempe hyppig sukkertrang, og velg melk med lite fett eller seltzer som din drikkevare.