Nystekte juice kan du drikke i de mange helsemessige fordelene med frukt og grønnsaker. Rå rødbeter og epler er to av de mer populære ferske juiceene. På grunn av deres søte smak og rike smak, er de velsmakende og næringsrike. Det tar 1 1/2 kopp ferske, hakkede, rå rødbeter for å lage en 1/2-kopp porsjon fersk rødbetesaft og 4 kopper hakkede epler for å lage 1 kopp fersk eplejuice. Du kan drikke rødbeter og eplejuice sammen, hver for seg eller blandet med annen fersk frukt- eller grønnsaksjuice.
Rødbeter på en tallerken. Kreditt: vonEisenstein / iStock / Getty Images
Kaliuminnhold
Eple- og rødbetesafter er rike på kalium, med 1/2 kopp rødbetsaft som inneholder 663 milligram kalium og en 1 kopp servering eplejuice med 535 milligram kalium. Det anbefalte kostholdsinntaket av kalium er 4.700 milligram for voksne menn og kvinner. Dette betyr at en enkelt servering rødbetsaft har 14 prosent av RDI av kalium, mens en enkelt servering av eplejuice har omtrent 11 prosent av RDI. Kalium er en elektrolytt som hjelper til med å bygge proteiner og kontrollere hjertets elektriske aktivitet. Det hjelper også til å opprettholde kroppens syre-base-balanse.
Rik på C-vitamin
Frisk rødbeter og eplejuice er begge en kilde til vitamin C. En 1/2 kopp rødbetesaft har 10 mg C-vitamin per porsjon, og en 1-kopp servering med fersk eplejuice har 23 milligram. Det anbefalte kostholdsinntaket av C-vitamin er 75 milligram for voksne kvinner og 90 milligram for voksne menn, så rødbetesaft gir 11 til 13 prosent av RDI for vitamin C, mens eplejuice gir 25 til 30 prosent av RDI. Som en naturlig antioksidant beskytter vitamin C kroppens celler mot skader forårsaket av frie radikaler. Det hjelper også kroppen din i produksjonen av kollagen, holder leddbånd, blodkar, hud og sener sterke og hjelper kroppen din med å reparere sår.
Folateinnhold
Folat, også kjent som vitamin B-9, er til stede i store mengder rødbetsaft. En 1/2-kopp servering rødbetsaft har 222 mg folat, eller 56 prosent av tilstrekkelig inntak av folat for voksne menn og kvinner. Som B-vitamin støtter folat immunforsvaret og nervesystemet ditt, og hjelper kroppen din med å tåle stress bedre, samt hjelpe deg med nedbrytning av karbohydrater i brukbar energi. Folat er også viktig for å hjelpe kroppen din å vokse og er nødvendig for produksjon av DNA, noe som gjør det veldig viktig i perioder med rask kroppsutvikling, for eksempel under graviditet.
Høy i vitamin K
Frisk eplejuice er en god kilde til vitamin K. En servering med 1 kopp har 11 mikrogram. Det daglige tilstrekkelige inntaket for voksne menn er 120 mikrogram vitamin K, mens det for voksne kvinner er 90 mikrogram. Dette betyr at en servering av fersk eplejuice har 12,2 prosent av den daglige AI av vitamin K for kvinner, og litt over 9 prosent av den daglige AI for voksne menn. K-vitamin hjelper blodet ditt med å koagulere, så det kalles noen ganger koagulations vitamin. Det hjelper også kroppen din å bruke kalsium, slik at det hjelper med å opprettholde sterke bein og tenner.