Chiafrø har vært populære i helsekostkretser i mange år, med god grunn – de er relativt rimelige, svært næringsrike og mens de er moderat kalorifattige, er en av de største fordelene med chiafrø at fiberinnholdet gjør dem velkomne i tillegg til vekttap dietter.
Bruk chiafrø for å legge fiber til havregryn og smoothies for fettforbrenende frokost. Kreditt: Zaharia_Bogdan / iStock / Getty Images
Tips
En av de største fordelene med chiafrø er at du kan blande dem med annen mat til nesten hvert måltid for å øke fiberinnholdet og muligens hjelpe med vekttap.
Vekttap 101
Ingen enkelt mat, selv en næringstett mat som chia, kan ikke gjøre eller ødelegge vekttapet på egen hånd. For å gå ned i vekt på en sunn måte, må du følge et balansert kosthold som gir færre kalorier enn du forbrenner hver dag – på den måten tapper kroppen din inn i fettlagrene dine som en energikilde..
Antall kalorier du trenger daglig, avhenger av flere faktorer, inkludert høyden, vekten, kroppssammensetningen, aktivitetsnivået, alder og kjønn, og det kan ta litt prøving og feiling for å finne ut hvor mange kalorier du forbrenner hver dag. Men å kutte kaloriinntaket med 500 kalorier om dagen vil hjelpe deg med å miste gjennomsnittlig ett pund i uken, noe som er en sikker hastighet for vekttap.
En servering med chiafrø på 1 ss gir 60 kalorier. Avhengig av kaloribehov, kan det være en betydelig del av det daglige kaloriinntaket hvis du bruker mer enn en spiseskje eller to, men du vil også få mye næringsverdi for kaloriinvesteringene dine, så chia er et verdig tillegg til ditt vekttap kosthold.
Chia frø fordeler
Chiafrø kommer pakket med kostfiber – 4 gram per spiseskje. Å legge dem til noen få måltider eller snacks kan bidra til dine daglige mål for fiberinntak. Health.gov s Retningslinjer for kosthold for amerikanere anbefaler 14 gram fiber per 1000 kalorier du spiser. En diett med høyt fiber er nyttig for vekttap, samt å håndtere kolesterol og blodsukker.
Forskning på chiafrø publisert i april 2016 Journal of Food Science and Technology bemerker at chiafrø er gunstig for diabetes, høyt kolesterol og høyt blodtrykk, blant andre fordeler. En chiafrø diett kan hjelpe med vekttap, men det er noen motstridende bevis.
Les mer: De 9 beste kolesterolsenkende matvarene
En studie publisert i Nutrición Hospitalaria i desember 2014 så på effekten av å spise malt chiafrø hver dag i 12 uker. Forfatterne fant at studiepersonene på chiafrø diett opplevde litt mer vekttap og også hadde en liten reduksjon i midjenes størrelse, noe som antyder at chia bidro til å forbrenne magefett.
Imidlertid antyder andre studier at fordelene med chiafrø ikke inkluderer vekttap. Så mens chia har næringsstoffer som fremmer vekttap, bør du ikke stole på en chiafrø diett som en magisk kule for å felle fett.
Nyt Chia frø til frokost
Chiafrø kan lett finne veien inn i hvert måltid på dagen, men de er spesielt gode til frokost. Når du bruker dem, er det viktig å huske å blande chiafrø i vann eller annen væske før du spiser (eller drikker).
Når du blander chiafrø i vann, tar de opp væske og svulmer i størrelse. Hvis du ikke blander chiafrø først i vann, vil de absorbere vannet i GI-kanalen din, og du risikerer å bli blokkert.
Å starte dagen med en frokost som inneholder chia kan hjelpe deg med å kaste kilo. Å spise frokost er ikke bare knyttet til bedre vektkontroll, men å starte dagen med en fiberrik mat som chia kan hjelpe deg med å føle deg full lenger og unngå snacks gjennom morgenen. Bland chiafrø med vann eller melk og tilsett dem i havregryn for å øke fiberen og næringsstoffene.
Du kan også legge til en skje med hele eller malt chiafrø til din favoritt smoothie. Ikke bare gjør chia smoothien din mer fylling, men den absorberer vann for å gjøre drikken din tykkere og rikere å smake, slik at du føler deg mer fornøyd.
Dryss malt chia i eggene dine når du lager eggerøre eller omelett, eller lager tre-ingrediens «chia-pannekaker» ved bruk av eggehviter, bananpuré og hele eller malt chiafrø.
Les mer: Hvor mye Chia frø skal spises?
Chia frø for vekttap
Det er mange andre måter å inkorporere chiafrø for vekttap. Lag en sunn og fyllende chia «pudding» ved å blande hele chiafrø i usøtet mandelmelk til blandingen tykner og danner en gel omtrent (ca. 15 minutter). Legg til variasjon ved å blande inn smakstilsetninger som bananpuré og kanel eller hakkede jordbær og kakao for en dekadent smakende, men sunn matbit som er mye lavere i kalorier enn vanlig pudding.
Du kan også blande chiafrø med purrede bær for å lage sukkerfritt bær «syltetøy» som du kan bruke som pålegg til fullkornsmekk eller ristet brød, eller bland en skje med hele chiafrø i iskaldt musserende sitronvann til en sunn «spritzer.»
Til slutt kan du bruke chiafrø til vekttap samt fuktighet, hvis du blander en skje med vann og litt purert fruktjuice for å lage en chia fresca.