Hvis du prøver å gå ned i vekt, men ønsker å dempe den konstante sulten, kan en havregryn diett være perfekt for deg. Havregrøt har vist seg å være hjerte sunt, reduserer risikoen for diabetes og hjelper til med å kontrollere vekten. Ja, du kan gå ned i vekt ved å spise ingenting annet enn havremel – og noen næringsrike tilsetninger.
Legg frukt i havregryn for å øke næringsverdien.Bildekreditt: Julia_Sudnitskaya / iStock / Gettyimages
Hvorfor fokusere på havregryn?
Når du tenker på en havregryn diett, kan du tenke deg å lage øyeblikkelig havremel, men havre er så mye mer enn den sukkerholdige, eske havremel fra barndommen. Havre er frø av havregress – en type korn stammer fra Poaceae gressplanter – og de inneholder mange ernæringsmessige fordeler, ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Havre er fylt med fiber og næringsstoffer som fosfor, magnesium og sink. De er også nyttige i å fremme vekttap fordi de kan holde deg full i lengre tid og bidra til å dempe sulten. En studie fra august 2016 publisert i næringsstoffer fant at både langvarig og kortvarig forbruk av havre bidro til å kontrollere hyperglykemi og styrket vekttap, i tillegg til å være en god kostholdsløsning for personer med diabetes.
Det første trinnet i havregryn dietten din er å velge sunne havre fremfor øyeblikkelig havremel, som ofte inneholder tilsatt sukker. Havrekli, stålskjærede havre, skotske havre og valsede havre er alle gode alternativer å begynne med.
I havregryn dietten din, vil du inkludere halv kopp til 1 kopp havre som base for så mange måltider som mulig. Det er lett å piske opp litt havregryn med melk eller yoghurt om morgenen til frokosten eller spis en sunn sandwich laget med havregrynbrød til lunsj.
Les mer: Hjelper havregryn å kurere forstoppelse?
Balansere ut havregryn dietten
Fordi det aldri er sunt å bare spise en type mat i kostholdet, og kroppen din krever en rekke matvarer og næringsstoffer for å forbli sunne, er det kanskje ikke det beste valget å spise annet enn havremel. En enkel måte å diversifisere havregryn dietten din er å tilsette jordbær, bananer eller blåbær til frokosthavren din. Du kan også pynte måltidene dine med nøtter eller kanel for smak.
Lager havre over natten kan være en utmerket måte å eksperimentere med forskjellige smaker. Legg en halv kopp havre i en krukke blandet med melk eller plantemelk, frukt, yoghurt, honning, nøtter, krydder eller chiafrø (eller en hvilken som helst unik kombinasjon av disse matvarene) og lagre den deretter i kjøleskapet over natten. Havregrynene dine blir forvandlet til en deilig «pudding» neste morgen.
Og som med noe kosthold, vil du sannsynligvis ikke gå ned i vekt eller holde den av med mindre du rutinemessig kobler den til trening. Heldigvis er havremel fylt med karbohydrater og protein, noe som vil gjøre det til en flott energikilde å holde deg opprettholdt under trening uten de negative faktorene til andre typer karbohydrater, som usunne bakevarer.
Les mer: 12 enkle, salte havregrynoppskrifter til enhver tid på døgnet
Lag interessante havregrynretter
Havregryn dietten trenger ikke å være blid. Det er mange unike og kreative måter å innlemme havre i kostholdet ditt uten å måtte spise den samme retten for hvert måltid.
En studie fra februar 2015 publisert i Journal of Food Science and Technology bemerket at ernæringsegenskapene til havre er velbalansert. Som karbohydrater gir de energi, men inneholder også protein, fiber og antioksidanter. På grunn av disse ernæringsmessige fordelene har havrebaserte matvarer, som visse typer havregryn, kjeks, småkaker og frokostblandinger, vunnet popularitet..
Du trenger ikke en gang å søke i matbutikken din etter havrebaserte matvarer. Du kan også lage havregryn til dine egne interessante retter. Ikke vekk fra å lage havre som er velsmakende – bruk dem som erstatning for ris i risotto eller kjøtt i veggieburgere.
Og siden du ikke ønsker å leve helt på havre alene, kan du også finne måter å kombinere havre med frukt, grønnsaker eller protein på nye måter – dette er viktig for å sikre at kostholdet ditt er variert og balansert.
Som et eksempel på en velsmakende havregrynfat, kok opp en porsjon havregryn og kombiner den med en liten mengde sunn olje og lite fettost for en risotto-lignende base. Tilsett deretter ristede rosenkål, squash og løk og topp med et posjert egg.
For en søtere frokostrett, bland en servering med kokt havre med hakkede bananer og jordbær, en duskregn mandelsmør, en spiseskje med rosiner og et dryss kokosflak.