Hvis du skal helle en skål med din favoritt frokostblanding, men er forvirret over hvilken type melk du skal bruke, er du ikke alene. Supermarkeder er fulle av forskjellige melkeprodukter – mandelmelk, kokosmelk og rismelk inkludert. Soyamelk, kumelk og Lactaid, en type laktosefri melk, er vanligvis de typene du møter i melkegangen. Hovedpoenget: den beste typen melk er den kroppen din tåler, smaker best og oppfyller dine individuelle kostholdskrav.
Soyamelk
Soyamelk er en plantebasert drikke laget av sliping av soyabønner og blanding av dem med vann til de danner en melkeaktig konsistens. Soymilk inneholder ingen animalske proteiner, derfor er den populær blant veganere og individer som er allergiske mot kumelkproteiner. Soya inneholder lite kalsium naturlig. Kalsium, i form av kalsiumkarbonat, tilsettes vanligvis til soymilk for å skape et ernæringsmessig lignende produkt som kumelk. Soymilk er en utmerket kilde til proteiner, B-vitaminer og jern og inneholder veldig lite mettet fett per porsjon.
Kumelk
Kumelk er en av de viktigste kildene til kalsium, ifølge Harvard School of Public Health. I motsetning til soymilk, inneholder kumelk vitamin D. Cornell University bemerket at kumelk inneholder 3,3 prosent protein og alle ni essensielle aminosyrer som kreves av mennesker. Proteinkaseinet gir 82 prosent av den totale mengden protein, og myseprotein bidrar til de andre 18 prosentene. Helmelk gir 10 prosent av det maksimale daglige anbefalte inntaket for kolesterol eller 35 mg og 5 g mettet fett, som er omtrent 25 prosent av ditt maksimale daglige inntak.
Lactaid
Lactaid er merkenavnet på laktosefri melk. Laktaid er laget av kumelk med laktose fjernet med tilsetning av laktaseenzym. Laktose er et sukker som for det meste finnes i melkeprodukter. Hvis du har en intoleranse mot laktose, mangler kroppen din antagelig enzymet som trengs for å bryte ned denne typen sukker. Å drikke Lactaid i stedet for vanlig kumelk forhindrer symptomene på laktoseintoleranse, inkludert kramper, oppblåsthet, gass og diaré. Lactaid lager også is og noen osteprodukter, ifølge nettstedet.
Osteoporose og kalsium
En vanlig årsak til å drikke melk er kalsiumet det gir. Hvis de ble bedt om å gi et kalsiumprodukt med høyt kalsium, vil mange svare umiddelbart på melk. Harvard School of Public Health bemerket at kalsium er viktig for beinhelse, blodpropp, sunne nerveimpulser og hjerterytme. Kalsium er naturlig inneholdt i kumelk, inkludert laktosefri Lactaid. Soymilk-brukere bør lese etiketten på deres favoritt soymelkedrik nøye og diskutere kalsiumtilskudd med legen sin for å sikre at de får en tilstrekkelig mengde av dette viktige mineral.