Du kan spire noen frø for å øke næringsverdiene. Alfalfa- eller bønnespirer finnes ofte i smørbrød og salater. Andre spirer som selges i dagligvarebutikker er brokkoli, reddik, sennep, solsikke- og mung bønnespirer. Selv om spirede linfrø ikke er lett tilgjengelig, kan du under noen omstendigheter spire frøene.
Spirefordeler
Spiring er betegnelsen som brukes når frø spirer for å produsere en liten grønn eller hvit spir. Forskning fra store organisasjoner, inkludert National Institutes of Health, American Cancer Society og Johns Hopkins University forsterker fordelene med spirer, med pågående studier som viser at næringsstoffene i spirer er mer konsentrert sammenlignet med frøet eller fullvokst grønnsak eller korn, International Sprout Growers Association. Hørfrøspirer har ikke blitt undersøkt spesifikt, og det er ingen bevis for at det vil være gunstige resultater å inkludere dem i kostholdet ditt.
Spirende medium
Linfrø er litt vanskeligere å spire på som andre frø på grunn av deres slimete. Når vann tilsettes frøene, absorberer de harde skrogene vannet og danner en «gel-sekk» rundt hvert frø. Disse glatte frøene vil ikke spire i tradisjonelle metoder som bare er vann, som andre frø. De må spires på et medium, for eksempel et papirhåndkle eller kjøpt vermikulittmedium. Du bør spre frøene på det grundig fuktede mediet.
økende
Dyr linfrøene på mediet i en romtemperatur på 70 grader Fahrenheit, med indirekte sollys. De vil begynne å spire på 24 timer og på omtrent 5 til 14 dager, viser tegn på små grønne blader. Når spirene vokser, hold dem fuktige med en sprayflaske med vann. Kontroller dem hver dag, og pass på at de ikke tørker ut, noe som er avhengig av mengden sollys i rommet.
Bruker
Du kan bruke linfrø spirer på samme måte som du bruker andre spirer. Legg dem til salater, smørbrød eller hamburgere. Du kan lagre dem i kjøleskapet i en uke. Linfrø er en god kilde til antioksidanter, vitamin A, B, C, E, alle essensielle aminosyrer, kalsium, magnesium, jern, niacin, fosfor og kalium.