Når frukt modnes, blir stivelsesinnholdet til sukker, ifølge «Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition.» Naturlig forekommende sukkerarter som epler, bør utgjøre det meste av sukkerinntaket. Epler gir en bedre kilde til viktige næringsstoffer enn de fleste matvarer med tilsatt sukker.
Epler inneholder mye sukker.
Sukker i epler
Ett stort eple inneholder 130 kalorier og 34 g karbohydrater, inkludert 5 g kostfiber og 25 g sukker. Epler har mer karbohydrater og sukker enn de fleste andre frukt. Andre frukter med lignende mengder sukker inkluderer vannmeloner og druer, med 20 g per porsjon, og bananer, med 19 g per porsjon.
Andre næringsstoffer i epler
Ett middels eple gir 5 g kostfiber, et næringsstoff som spiller en viktig rolle i sunne tarmfunksjoner og som kan gi en følelse av fylde med færre kalorier enn andre karbohydrater. Et middels eple gir også 260 mg kalium, et næringsstoff som kan redusere påvirkningen av salt på blodtrykket og redusere risikoen for å utvikle nyrestein, ifølge U.S. Department of Agriculture. Du kan også få 8 prosent av det anbefalte daglige vitamin C-inntaket fra ett middels eple.
Frukt med lavere sukker
Frukt med lavere sukker inkluderer sitroner, med 2 g per porsjon, jordbær, med 8 g per porsjon, mandariner, med 9 g per porsjon, og ananas, med 10 g per porsjon. Disse fruktene har også lavere karbohydratinnhold, med bare 5 til 13 g per porsjon. Cantaloupe, grapefrukt, honningduggmelon og nektariner inneholder alle bare 11 g sukker per porsjon og 12 til 15 g karbohydrater. Avokado og lime inneholder ikke henholdsvis sukker og kun 3 g og 7 g karbohydrater per porsjon.
Unngå lagt sukker
Kvinner bør konsumere ikke mer enn 100 kalorier, eller omtrent 6 ts, tilsatt sukker per dag, og menn bør ikke konsumere mer enn 150 kalorier, eller omtrent 9 ts, tilsatt sukker per dag, ifølge American Heart Association. Pakket mat med ingredienser som maltose, sukrose, glukose, rørsukker, mais sirup med høyt fruktose, fruktjuickkonsentrater, honning eller melasse inneholder tilsatt sukker. Hvert gram sukker inneholder 4 kalorier. Erstatt frukt for tilsatt sukker i kostholdet ditt. I stedet for å tilsette sukker, honning eller andre søtstoffer til frokostblandinger og havremel, kan du for eksempel servere ferske epler, bananer eller fersken..