Når var sist gang du spiste dadler? Hvis du er i diett eller prøver å holde kaloriene i sjakk, er det ikke sikkert at de er ditt første valg. Til tross for det høye sukkerinnholdet, er sorte dadler imidlertid bra for deg. De er fulle av fiber, mineraler og fytokjemikalier som bekjemper sykdom og støtter helsen din.
Svarte dadler er et sunnere alternativ til sukker og kunstige søtstoffer. Kreditt: LOVE_LIFE / E + / GettyImages
Tips
Bruk svarte dadler i stedet for sukker i favorittoppskriftene dine for å øke antioksidantinntaket og hold deg full lenger.
Black Dates Næringsfakta
Datoen frukt kommer fra Phoenix dactylifera, også kjent som date palm. Folk har brukt frukt, blader og stilk i tusenvis av år. Datoer er naturlig søte og kommer i en rekke former, farger og størrelser. Sukker utgjør omtrent 70 prosent av innholdet.
Flere typer datoer finnes, inkludert Barhi, Medjool, Deglet Noor, Dayri, Zahidi og Halawi. Medjool og Deglet Noor er de mest populære variantene i USA. Fargen deres varierer fra svart og gylden-gul til rødbrun. Medjool-dadler, inkludert svarte varianter, er fylt med sykdomsbekjempende antioksidanter og andre viktige næringsstoffer; en unse gir:
- 77,5 kalorier
- 0,5 gram protein
- 21 gram karbohydrater
- 1,9 gram fiber
- 18,6 gram sukker
- 5 prosent av DV (daglig verdi) av kobber
- 6 prosent av DV av kalium
- 4 prosent av DV magnesium
- 4 prosent av DV av mangan
- 3 prosent av DV av vitamin B6
Svarte dadler inneholder også små mengder vitamin A, vitamin E, vitamin K, B-kompleks vitaminer, kalsium og fosfor. De er en god kilde til zeaxanthin, lutein, tanniner og andre polyfenoler som nøytraliserer frie radikaler og beskytter mot oksidativt stress. Med sin søte smak, disse fruktene kan erstatte sukker i de fleste oppskrifter.
Er svarte datoer fetende?
Sammenlignet med de fleste frukt, er datoene høyere i sukker og karbohydrater. Bananer har til sammenligning 24,9 kalorier, 6,4 gram karbohydrater og 3,4 gram sukker per unse. Den samme mengden papaya kan skryte av 10,9 kalorier, 2,7 gram karbohydrater og 1,7 gram sukker.
Dette betyr imidlertid ikke nødvendigvis at svarte dadler bidrar til vektøkning. Det hele kommer ned på hvor mye du spiser. Det som betyr noe er det totale kaloriinntaket ditt. En diett rik på frukt kan faktisk gjøre vekttap enklere, ifølge en anmeldelse fra 2016 publisert i tidsskriftet Nutrients. Nøkkelen er å glede seg over disse matvarene i moderasjon.
Les mer: Er datoer bra for vekttap?
I følge Nutrients-gjennomgangen kan frukt bidra til å forhindre overvekt og vektøkning til tross for det høye sukkerinnholdet. Disse matvarene har vist seg å endre tarmfloraen positivt, øke metthetsfølelsen og redusere det totale kaloriinntaket. De fleste frukt, inkludert svarte dadler, er høy i vann og fiber, noe som hjelper til å undertrykke appetitten. I tillegg er de lavere i kalorier enn bearbeidet mat, noe som gjør det lettere å gå ned i vekt og holde den av.
Helsefordelene ved datoer
Disse deilige fruktene er en sunn erstatning for sukker og kunstige søtstoffer. I løpet av de siste årene har de blitt et yndet valg for rå matister. De fleste dadelsorter, inkludert svarte dadler, er mye brukt i rå energibarer, rå veganske brownies, rå kakaobitt, rå makroner og andre hjemmelagde desserter. Du kan spise dem rå, stappe dem med kakao nibs eller knuste nøtter, nyte dem som en pre-workout snack eller marinere dem.
Tenk på fordelene med datoer i stedet for sukkerinnholdet. Når de konsumeres med måte, er det usannsynlig at disse fruktene vil gi vektøkning. En anmeldelse fra 2016 publisert i Journal of Ethnopharmacology fremhever deres antibakterielle, antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper. Ifølge forskere er datoen frukt og sirup rik på karotenoider, tanniner, polyfenoler og andre bioaktive forbindelser med terapeutiske egenskaper.
En studie fra 2015 omtalt i Journal of Ayurveda and Integrative Medicine fant at dato med palme frukt senke progresjonen av Alzheimers sykdom og forbedre hukommelsen. Polyfenolene i disse fruktene kan redusere risikoen for å utvikle Alzheimers og forbedre læringsevnen. Datoen frukt er også vist å redusere avføring ammoniakk nivåer, stimulere avføring og forårsake positive endringer i mikrobiota, som igjen kan bidra til å beskytte mot tykktarmskreft.
Spis datoer for bedre fordøyelse
Sliter du med oppblåsthet, forstoppelse og dårlig fordøyelseshelse? Svarte datoer kan være akkurat det du trenger for å føle deg best. Rik på fiber, disse fruktene støtte tykktarmhelse og øke antall gode bakterier i tarmen. Samtidig hemmer de vekst i tykktarmskreft, ifølge en studie fra 2014 publisert i Journal of Nutritional Science.
Kostholdsfibre holder ikke bare fordøyelsessystemet til å fungere jevnt, men reduserer også blodsukkeret og kolesterolnivået. Videre demper det sult og fyller deg raskt. Dagens kostholdsspesialist påpeker at det å spise høye mengder fiber kan redusere matlyst med opptil 5 prosent og matinntaket med 10 prosent. Svarte dadler er rike på sukker, men de inneholder også fiber, som bremser sukkeropptaket i blodomløpet.
Øk energien og utholdenheten
Ser du etter en formel før trening som faktisk fungerer? Spis i stedet en håndfull svarte dadler. Sukker i disse fruktene vil øke din energi og utholdenhet, gjør deg klar for en tøff trening. I tillegg inneholder datoer ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller kunstige smaker.
Les mer: 43 Tilskudd utsatt: Hvilke man bør ta i betraktning, hvilke man må unngå
De fleste kosttilskudd før trening er laget med koffein, noe som kan påvirke søvnen din. Noen mennesker er følsomme for denne ingrediensen og kan oppleve jitters, økt blodtrykk, hjertebank og fordøyelsessyke. Andre er allergiske mot koffein. I deres tilfelle kan det å drikke selv små mengder kaffe, te og andre drikker som inneholder koffein føre til utslett, elveblest, hevelse i ansiktet og kløe..
Jada, ikke alle formler før trening inneholder koffein. Men hvorfor bruke penger på disse produktene når du kan hente energien din fra frukt? Svarte dadler er høyere i enkle karbohydrater enn bananer, epler, appelsiner og annen frukt, så de gir deg energi umiddelbart.
Beskytt hjernen din
Datoer er spesielt gunstig for hjernen, ifølge en studie fra 2016 publisert i Neural Regeneration Research. Disse fruktene kan skryte av høye doser ferulinsyre, koffeinsyre, vanilinsyre og andre antioksidanter som kan forhindre aldersrelaterte sykdommer og celleskader.
Forskere har funnet ut at datoforbruk reduserer betennelsesmarkører, og forsinker dannelsen av senile plakk i hjernen. På grunn av deres høye antioksidantnivåer beskytter disse fruktene hjernen din mot oksidativ skade og kan hjelpe forhindre nevrodegenerative sykdommer.
Svarte datoer styrker beinene dine
Fordelene med datoer slutter ikke her. Disse fruktene holder ikke bare hjernen skarp og øker energinivået, men støtter også beinhelsen. De er rike på kalsium og fosfor, to mineraler som hjelper til med å styrke beinene.
I følge en forskningsrapport fra 2016 i PLOS ONE, kan disse næringsstoffene hjelpe øke beinmasse og strukturell styrke kombinert med vanlig trening. Mus som deltok i et langvarig treningsprogram mens de var i kosthold supplert med kalsium og fosfor, opplevde en større økning i beinstyrke og mineralinnhold i tibialvev sammenlignet med mus som ikke var utøvd. Disse mineralene regulerer beinvekst og mineralisering og kan bidra til å forhindre brudd på lang sikt.
Uten tvil har svarte dadler sin plass i et balansert kosthold. Porsjonskontroll er imidlertid nøkkelen. Bytt ut dine daglige informasjonskapsler og annen behandlet snacks med datoer for å høste fordelene. Spis helst disse fruktene før du treffer treningsstudioet, slik at kroppen din kan bruke det ekstra sukkeret til energi.