Par mørk sjokolade med bær til en søt og tilfredsstillende dessert som fungerer på et vekttap diett. Bildekreditt: mphillips007 / iStock / GettyImages
Det er riktig – å spise sjokolade kan hjelpe deg å gå ned i vekt. Det er ikke en magisk kule (beklager!), Men det er få måter at litt sjokolade kan oppmuntre til vekttapsmålene dine.
«Å legge til sjokolade [i kostholdet ditt] kan gjøre at livsstilsendringer føles mer realistiske, morsomme og gjennomførbare på lang sikt,» sier DJ Blatner, RDN og forfatter av Superfood Swap .
Annonse
Faktisk kan sjokolade øke humøret ditt, i henhold til en studie fra mars 2018 i Planta Medica . Forskere tror at fordelen kommer fra de gode polyfenolene i de søte tingene.
«Når du er i bedre humør, vil du sannsynligvis gjøre mer kjærlige, sunne handlinger med egenomsorg som trening og å lage nærende måltider,» sier Blatner.
Dessuten kan sjokolade bidra til å redusere stress, sier en studie fra oktober 2014 i International Journal of Health Sciences . Da studentene spiste mørk eller melkesjokolade daglig i to uker (sammenlignet med hvit sjokolade), ble deres opplevde stress forbedret – spesielt hos personer som ble tildelt kvinner ved fødselen.
Annonse
Når du er stresset, er nivåene av kortisol («stresshormonet») høyere, og over tid kan det føre til vektøkning.
«I tillegg betyr mindre stress mindre stressspising,» legger Blatner til.
Når det er sagt, er ikke all sjokoladespising nyttig hvis du prøver å gå ned i vekt.
Her er fire feil du kan gjøre når det gjelder sjokolade og å miste vekt.
Annonse
Feil 1: Tar en ‘Alt eller ingenting’ tilnærming
For noen mennesker er fullstendig avholdenhet veien å gå. Men for andre – og det er vitenskap som støtter dette – kan en alt-eller-ingenting-tilnærming slå tilbake.
«Det jeg ser mest i min praksis er at når folk ønsker å gå ned i vekt, er det ofte de strenge reglene – å kutte ut matgrupper, fjerne all maten de elsker – som setter dem i stand til å mislykkes,» sier Blatner.
I stedet kan litt overbærenhet her og der hjelpe deg med å unngå binge. Det er fordi å frata seg selv, kan gniste cravings, ifølge en gjennomgang fra juni 2020 i Current Nutrition Reports , og det kan til slutt føre til å spise mer av den nøyaktige maten eller maten du prøver å unngå.
Annonse
I gjennomgangen fant forskerne at på tvers av flere studier, når folk kuttet ut matgrupper (karbohydrater, sjokolade, salt mat), ønsket de den nøyaktige matgruppen etter noen dager eller en uke. (På lang sikt, men – tenk: tre måneder til to år – tyder studier på at cravingen til slutt forsvinner.)
Feil 2: Begrens sjokoladebehandlingen til bare etter middagen
Dette høres kanskje litt ukonvensjonelt ut, men hør oss ut.
Dieters med fedme ble gitt til å følge en av to dietter: en low-carb frokost eller en høy-protein, high-carb frokost som inkluderte en dessert. Etter fire måneder gikk begge gruppene med hell ned i vekt – rundt 30 pund, ifølge mars 2012-studien i Steroider .
Så, i løpet av de neste fire månedene – «vektvedlikeholdsfasen» – fikk karbonholdige frokostspisere igjen noe av vekten de gikk ned mens slankerne som spiste dessert med frokost, i gjennomsnitt mistet ytterligere 15 pund.
Dette er bare en studie, så vi kan ikke si at etter frokost er den «rette» tiden for sjokolade, men vi kan si at det er verdt å tenke utenfor esken (av sjokolade … beklager, vi måtte!).
I tillegg er det gode bevis for at å spise en større frokost og en mindre middag kan hjelpe deg med vekttap.
Feil 3: Baking With Chocolate
Dette er hvor lastebilen – og de andre passasjerene ved siden av sjokolade (å hei, sukker og smør) – er viktigere enn sjokoladen.
Ja, vi har slått fast at hengivenhet i moderasjon passer inn i et vekttap diett. Men hvis sjokolade er det du ønsker, bare gå med et stykke mørk sjokolade. Det er fordi bakte ting som kaker, kaker og paier er en av de største kildene til tilsatt sukker i det amerikanske kostholdet, ifølge American Heart Association. Og for mye tilsatt sukker i kostholdet ditt kan føre til vektøkning og øke risikoen for fedme, per AHA.
Relatert lesing
5 tegn du spiser for mye tilsatt sukker
Feil 4: Velge melkesjokolade fremfor mørk sjokolade
«Mørk sjokolade har vanligvis mindre sukker og mer gunstige flavonoider enn fetteren med melkesjokolade,» sier Blatner.
Flavonoider er antiinflammatoriske antioksidanter som kan hjelpe med stress. Og mindre sukker er bedre for vekttap, som vi bemerket ovenfor.
Mørk sjokolade kan også hjelpe deg til å føle deg fornøyd med mindre.
«Forskere fra Københavns universitet fant at mørk sjokolade var mer mettende enn melkesjokolade,» sier Blatner. Studien var ganske liten, men da deltakerne avsluttet en 12-timers rask med mørk sjokolade versus melkesjokolade, spiste de mindre pizza to og en halv time senere.
Hvordan spise sjokolade for vekttap
Hvis du vil beholde sjokolade i livet ditt mens du følger et vekttap diett, har du som mål å spise ikke mer enn 1 unse om dagen mørk sjokolade, og finne måter å smake på unsen, råder Blatner. Her er noen av hennes oppmerksomme spisesteder:
- Spis mørk sjokolade fra akutt liten tallerken og spis den mens du sitter for å gjøre den mer oppmerksom enn å bare spise den mens du ser på TV eller står på kjøkkenet.
- Nipp til en kopp mynte te med mørk sjokolade slik at den føles mer spesiell, som et kveldsritual.
- Bulk opp din mørk sjokolade godbit med noen friske bær på siden. Mørk sjokolade pluss bær er den perfekte sammenkoblingen.
- Ikke kjede deg, makebark. Smelt den mørke sjokoladen, hell den på pergament, dryss på tillegg, likecayenne, usøtet kokosflak eller puffet kornblanding, frys den og nyt. (Jeg kaller dette for å lage din egen mini DIY candy bar!)
Klar til å gå ned i vekt?
Sett deg opp for suksess med morefit.eu’s Weight-Loss Kickstart-program.
Annonse