Kan favorittmåltidene dine rote med helsen din? Eksperter fremhever tegn på at kostholdet ditt ikke serverer deg. Begrensekreditt: Miodrag Ignjatovic/E+/GettyImages
I denne artikkelen
- Tegn
- Identifisere triggermat
- Bunnlinjen
Har du noen gang spist et utrolig måltid og så følt deg som dritt to timer senere?
Annonse
Dagens video
Å gi deg selv tillatelse til å glede deg over maten du er glad i er en kritisk del av å dyrke et sunt forhold til mat – men det er også en delikat balanse mellom å hedre din sug og å praktisere medfølelse med kroppen din.
«På grunn av den komplekse kropp-sinnsspirit-forbindelsen med maten vi spiser, er det viktig å velge mat som får oss til å føle oss bra, ikke bare i øyeblikket, men også etter at vi [er ferdig med måltidet],» sier Sylvia Gonsahn-Bollie, MD , en dobbelt tavle-sertifisert lege og administrerende direktør i Obesity Medese Med Embraceyou Weight & Wellness.
Annonse
Tenk på kostholdet ditt akkurat som alle andre form for egenomsorg. Vil du gjøre en HIIT -trening hvis du visste at det ville gjøre ryggskaden enda verre? Forhåpentligvis ikke. Den samme mentaliteten bør gjelde for matvalgene våre.
Hvis du ofte er ukomfortabel etter å ha fullført måltider, kan du bli nysgjerrig på hva kroppen din forteller deg.
Annonse
Matallergier vs. intoleranser kontra følsomhet
Matallergier formidles av immunforsvaret og reaksjoner oppstår umiddelbart ved inntak av en mengde av den fornærmende ingrediensen.
Matintoleranser er vanligvis et resultat av ikke å kunne fordøye et visst næringsstoff, som laktose i tilfelle laktoseintoleranse.
Matfølsomhet, som ikke er immunresponser, tar vanligvis lengre tid å presentere og kan være doseavhengig. Det er mer et paraplybegrep som kan omfatte symptomer som ikke er begrenset til GI -kanalen, for eksempel hodepine, hjerneståke eller utslett som respons på en ingrediens eller tilsetningsstoff er følsom for, per Harvard Health Publishing.
Hva det betyr når …
1. Du er oppblåst og gassete
Dette bare i: Noen ganger er en massiv salat ikke det beste valget på menyen. Store mengder rå grønnsaker kan være tøffe å fordøye takket være deres høye fiberinnhold.
Annonse
Det er heller ikke uvanlig at folk reagerer på visse matvarer som faller inn under paraplyen til FODMAPS, en undergruppe av karbohydrater som kan fremme overdreven gassproduksjon og oppblåsthet hos sensitive mennesker.
Vanlige matvarer med høy fodmap inkluderer ingredienser de fleste av oss anser for å være ultra-nourishing, som Cruciferous grønnsaker, fullkornsbrød og hvitløk. «Andre vanlige skyldige med høy fodmap er meieriprodukter, søtstoffer som sorbitol og xylitol og belgfrukter som peanøtter,» sier Dr. Gonsahn-Bollie.
Fix it: Mens din vanlige grønnkål Cæsar kan virke som det beste valget for lunsj, kan bestillingen forverres at klokka 15.00. Oppblåsthet du ikke ser ut til å slå. Begynn med å legge vekt på kokte grønnsaker over rå for å vurdere om de sitter bedre med kroppen din.
2. Hodet ditt gjør vondt
Har du noen gang følt at de happy hour -drikkene og charcuterie -tavlene ikke lar deg føle deg så glad senere?
Selv om det er mulig at du bare overdriver det på sprit og salt, kan regelmessig ha hodepine etter å ha spist eller drakk visse ting også indikere en matfølsomhet, sier Mary Matone, RD, driftsdirektør og senior registrert kostholdsekspert ved Culina Health.
Matfølsomhet kan noen ganger presentere som hodepine, per Cleveland Clinic. Vanlige skyldige av matdrevet hodepine inkluderer alkohol og sjokolade, samt MSG, tyramin og nitritter, forklarer Matone.
Fix det: «Dessverre er den beste måten å unngå [hodepine eller] migrene etter å ha spist, å bestemme hvilke matvarer som utløser reaksjonene dine og deretter unngå dem i hvilken grad mulig,» sier Matone.
Start matjournalisering for å se om det er noen mønstre mellom inntaket og begynnelsen av hodepine. I mellomtiden, be om at det ikke er sjokolade.
3. Du er engstelig og pirrende
Åtti prosent av alle amerikanske voksne tar inn noen form av koffein daglig, per Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Den elskede stimulanten finnes i kaffe, te, sjokolade, brus og energidrikker. Avhengig av kilden (tenk: usøtet kaffe eller grønn te) gir koffein også helsefremmende antioksidanter.
Fix det: Hvis du vanligvis er engstelig eller pirrende etter din kalde brygg, kan det være på tide å vurdere koffeinvanen på nytt.
Unngå å drikke koffeinholdige drikker på tom mage, da det å ha koffein på egen hånd kan forverre angsten. Hvis det ikke hjelper, kan du eksperimentere med sakte å ringe tilbake koffeininntaket for å avgjøre om det hjelper med å redusere symptomene på stress.
4. Energinivået ditt er tanking
Hør oss ut: Du fortjener å glede deg over den skålen med pasta når suget kommer sterkt på. Tross alt, jo mer vi begrenser visse matvarer, jo mer sannsynlig er det at vi overspiser dem når de endelig er «tillatt.»
Når det er sagt, hvis favorittmåltidene dine består av karbohydrater og karbohydrater alene (tenk: vanlig pasta, toast eller en skål med sukkerholdig frokostblanding), kan du oppleve energikrasj etter å ha spist. Karbohydrater – spesielt raffinerte karbohydrater – blir raskt fordøyd, noe som betyr at de har en tendens til å forårsake pigger og krasjer i blodsukkernivået.
Fix det: Hvis energinivået ditt har en tendens til å tanke etter måltider, kan du vurdere å legge til på tallerkenen din. «Når vi tenker på å spise for stabile energinivåer, ønsker vi å være forsettlige om typen [og kombinasjon] av matvarer på tallerkenen vår,» sier Matone.
«For å tilberede platen din for stabil energi, tar du sikte på å inkludere protein, fett og fiber i måltidet, ettersom disse matvarene er sakte fordøyelse og kan holde deg i gang i noen timer.»
I stedet for å banne av karbohydrater, tilsett en kilde til magert protein (som reker) og fiber (som brokkoli) til favorittpastaen din, og nyt deretter måltidet uten skyld. Du føler deg kanskje mindre treg og mer fornøyd en time senere.
5. Magen din er trang
Magekramper, magesmerter, diaré og GI -nød etter et deilig måltid er aldri ideelt. En av de vanligste skyldige? Meieri. Nesten 70 prosent av mennesker sliter med å fordøye laktose, et enkelt sukker som finnes i meieri, ifølge National Institutes of Health (NIH).
«I motsetning til en melkeallergi, er ikke laktoseintoleranse livstruende,» sier Dr. Gonsahn-Bollie. «Noen studier har vist at personer med laktoseintoleranse ikke trenger å unngå meieri.»
Fix det: Hvis meieri ikke sitter riktig med deg, eksperimenter for å finne ut hvor mye og hvilke som danner fungerer best for kroppen din.
«Laktoseinnholdet i ost varierer i henhold til type, noe som ofte betyr at noen oster vil bli godt tolerert mens andre ikke vil være det,» sier Matone. «Hard oster som parmesan og cheddar tolereres ofte bedre enn myke oster som cottage cheese eller spredbare oster.»
For mennesker med laktoseintoleranse som elsker meieri, kan det å navigere i matfrihet være utfordrende hvis favorittingrediensene deres lar dem være i ubehag. Du kan slite med spørsmålet: begrenser jeg meieriet helt eller aksepterer konsekvensene av en iskrem?
Selv om det ikke er risikabelt å ha meieri med laktoseintoleranse som det ville være med en ekte meieriallergi, vil det sannsynligvis ikke la deg føle deg som den beste versjonen av deg selv.
Matone anbefaler å velge ikke-meierialternativer når det er mulig. Og for de spesielle anledninger når du bare ikke kan motstå noen kremet godhet, er «laktaid piller, som gir enzymet som trengs for riktig fordøyelse av laktose, et rimelig alternativ hvis du vil spise et meieriprodukt du ikke tåler, «Sier Matone.
6. Du føler deg skyldig
Hvis å spise visse matvarer vanligvis følges av en bølge av skam eller skyld, kan det være et tegn på at du ikke har det sunneste forholdet til kostholdet ditt. Mat skyld stammer typisk fra troen på «god» kontra «dårlig» mat.
Tross alt er det mer sannsynlig at vi føler oss skyldige etter å ha spist pommes frites enn etter å ha spist et stykke frukt. Hvorfor? Vi har blitt lært at stekt mat er «dårlig» for oss, og at vi derfor er «dårlige» hvis vi spiser den.
Selv om morsomme matvarer som pommes frites aldri skal utgjøre mesteparten av kostholdet ditt, bør du kunne glede deg over dem nå og da uten å oppleve skam. For noen ganger kan angsten og frykten vi føler for mat være enda mindre sunn enn selve maten.
Fix det: Hvis du føler deg engstelig eller skyldig etter måltider, kan du vurdere å jobbe med en registrert kostholdsekspert (og muligens en terapeut) for å bestemme hva som driver matfrykten din. Målet er å glede deg over favorittmatene dine i moderasjon, slik at du følger deg mett i stedet for å skamme seg.
Hvordan identifisere disse triggermatene
«Mat- og symptomjournalføring er en flott måte å identifisere hvordan måltider får deg til å føle deg,» sier Matone.
«Mens du kan prøve eliminering av dietter, kan mattidsskrifter være nyttige for å spore mønstre over tid.»
Begynn å bruke en matjournal for å ta merke til hvordan du føler deg etter å ha spist måltider og snacks. Dr. Gonsahn-Bollie oppfordrer oss til å tenke utover det grunnleggende: For folk som prøver å bedre forstå hvordan maten deres påvirker kroppen, sinnet og ånden, anbefaler hun å skrive ned:
- Stressnivåer
- Eventuelle viktige hendelser
- Trang
- Hvordan mat får deg til å føle deg 30 minutter, 1 time og 3 timer etter å ha spist dem
«Målet med denne praksisen er ikke vekttap, men en bedre forståelse av om matvalgene dine hjelper eller skader deg,» sier Dr. Gonsahn-Bollie.
Det er avgjørende å sikre at matjournalføring ikke utløser noen forstyrret spiseatferd eller fokus på kaloritelling, sier Dr. Gonsahn-Bollie. «Hvis folk begynner å fokusere mer på makroene enn betydningen bak journalføringen, kan det være på tide å gi oppførselen en pause.»
Bunnlinjen
Mat er den mest essensielle måten vi nærer oss selv på.
Det er like viktig å finne glede i maten som det er å ta valg som føles bra for kroppen vår ikke bare i øyeblikket, men også timer senere.
Og husk: mat som en form for egenomsorg vil se annerledes ut avhengig av scenariet. «På noen dager betyr dette å spise et deilig måltid med venner … mens på andre dager betyr dette å gi oss grønnsakene vi ønsker,» sier Dr. Gonsahn-Bollie.
Hvis du sliter med å få en balanse mellom å spise for glede og for helse, kan du jobbe med en registrert kostholdsekspert for å finne den beste tilnærmingen for deg.
Hvorfor du bør slutte å tenke på mat som ‘god’ eller ‘dårlig’ og 6 tips for å skifte tankesett
Byjaime Osnato
6 tips for å grøfte kostholdet og spise mer intuitivt i 2022
Bymadeleine H. Burry
De 9 verste matvarene for oppblåsthet
Bychristine Mugnolo
Annonse