Noen sverger til at en klype rosa Himalaya -salt tar bort sult under faste. Bildekreditt: Diana Taliun/iStock/GettyImages
Himalaya rosa salt og periodisk faste har begge vært trendy de siste årene, og nå kolliderer de to. Det blir mer og mer prat på nettet om å ta rosa salt for å dempe sult under periodisk faste. Men fungerer det egentlig?
Svaret avhenger av hvem du spør. Mens noen fans av intermitterende faste sier at en midt-rask matbit med vanlig salt holder magen buldrende, er de fleste ernæringseksperter uenige. Her ser du på debatten og om rosa salt er verdt å prøve under din faste.
Annonse
Hva er rosa salt, uansett?
Himalaya rosa salt er en type salt som utvinnes fra Salt Range -fjellene i Himalaya. Saltet får sin ferskenrosa fargetone fra en konsentrasjon av gunstige mineraler.
Det er disse mineralene som gjør rosa salt så populært i visse velværesirkler. Sammenlignet med bordsalt har rosa salt høyere nivåer av kalsium, kalium, magnesium og jern samt litt mindre natrium, ifølge en analyse fra februar 2011 i Journal of Sensory Studies.
Annonse
Kan rosa salt hjelpe med faste?
Faste i lange perioder kan potensielt føre til at kroppen mister vann og elektrolytter, spesielt natrium, sier Lisa R. Young, PhD, RDN, adjunkt i ernæring ved New York University.
Talsmenn for intermitterende faste sier at dette vannet og elektrolytttapet kan utløse økt tørst, samt symptomer som lav energi, sug og hungersnød enn vanlig. Tanken går på at å erstatte disse tapte elektrolyttene med ekstra salt kan dempe disse bivirkningene og hjelpe en person på en rask følelse av mindre sult.
Annonse
«Når sulten kommer, tar jeg rosa Himalaya -salt og sulten forsvinner umiddelbart. Jeg tror ikke jeg ville klare å faste like lenge uten saltet,» skriver en Reddit -bruker.
Noen ernæringseksperter sier at dette er fornuftig. «Tilskudd med salt bidrar til å opprettholde tilstrekkelig blodvolum og opprettholde cellulær hydrering, noe som kan bidra til å minimere sult,» forklarer Kayla Girgen, RD, LD, en diettist basert i St. Joseph, Minnesota, som praktiserer periodisk faste.
Men hvorfor rosa salt, spesielt? Det kommer tilbake til de ekstra mineralene.
Annonse
I likhet med påstander om at lønnesirup eller kokossukker er mer næringsrik enn hvitt sukker, ser noen talsmenn rosa salt som «mineralrikt» og derfor en sunnere natriumkilde sammenlignet med vanlig bordsalt. Men i virkeligheten er de ekstra fordelene veldig, veldig små, notater Young. Girgen er enig: «Mineralene er egentlig bare en bonus,» sier hun.
Relatert lesing
12 ting å gjøre og ikke gjøre ved periodisk faste
Bør jeg ta det?
Mange entusiastiske, periodiske fastere sier at tilskudd med rosa salt hjelper dempe sulten slik at de kan faste lenger. Men foreløpig er det ingen kvalitetsbevis som støtter dette.
Mens kroppen mister en viss mengde natrium på en kort faste, antas ikke tapet å være nok til å forårsake bivirkninger – sult eller annet – for de fleste.
«Lavt natrium er ikke en bekymring for noen som faster 12 til 16 timer per dag,» sier North Carolina-baserte diettist Elizabeth Barnes, RDN. «Hvis kroppen var så følsom at den ikke kunne gå 16 timer uten ekstra natrium fra rosa salt, ville den menneskelige befolkningen ha dødd ut for lenge siden.»
Young er enig: Så lenge du drikker nok vann i løpet av dagen og fyller på saltet ditt når du spiser, er ikke natrium du mister mens du faster. Og å ha en ekstra klype salt mellom måltidene, «ville bare påvirke sulten veldig lite,» sier hun.
Dessuten er det ikke mer sannsynlig at rosa salt vil squash sult enn vanlig bordsalt. Selv om den inneholder litt høyere nivåer av visse elektrolyttmineraler, er de ikke nok til å gjøre en merkbar forskjell, sier Barnes og Young. I følge Girgen ville «bordsalt og rosa salt minimere sulten det samme.»
Hvordan ta rosa salt under faste
Hvis du vil prøve rosa salt eller bordsalt mens du faste fast, anses det generelt som trygt å gjøre det, sier Young. Bare sørg for å ha det i moderate mengder, fordi inntak av for mye natrium kan øke risikoen for høyt blodtrykk.
«Hvor mye salt som trengs, avhenger av hvor lenge en person faster samt spisestilen eller kostholdet,» sier Girgen. «En god tommelfingerregel er å sikte på omtrent 2000 mg, eller 1 teskje salt per dag.» (Det betyr at ditt totale salt, inkludert fra mat – ikke mengden rosa salt du bør ta.)
Men ikke alle er enige. «Jeg vil fraråde pasientene mine å ta rosa salt som et supplement mens jeg faste fast,» sier Barnes. Hun anbefaler i stedet at folk prøver å få elektrolyttene sine fra mat, som kaliumrike poteter, bananer, svisker, nøtter og bønner.
Et annet alternativ for å dempe midt-fast sult? Varmt vann eller beinbuljong. «Noen mennesker synes varme væsker er mer mettende, men dette er subjektivt og kommer ned til tilstrekkelig hydrering,» sier Girgen.
Bunnlinjen
Tilskudd med salt generelt vil sannsynligvis ikke ha stor innvirkning på sultnivået ditt under periodisk faste, og rosa salt vil sannsynligvis ikke ha mer effekt enn vanlig bordsalt.
Hvis du vil prøve det uansett, snakk med legen din om hvor mye natrium som er OK å legge til i kostholdet ditt før du bruker ekstra salt.
Relatert lesing
4 tegn på at du spiser for mye salt
Annonse