Sykling inn og ut av ketose kan forårsake fordøyelsesproblemer og hjernetåke – og du kan få opp vekten du har mistet på keto dietten. Bildekreditt: morefit.eu Creative 
Hva som virkelig skjer med kroppen din Når du undersøker virkningen fra topp til tå av vanlig atferd, handlinger og vaner i hverdagen din.
Hvis du er fascinert av keto dietten – eller for øyeblikket følger et fettfattig diett med lite karbohydrat – er du sannsynligvis veldig klar over at denne dietten er superbegrensende, noe som gjør den til en av de mest utfordrende dietter å følge. Men hva skjer egentlig når du bryter keto diettens retningslinjer?
Dette er en diett som ikke egner seg til å falle av bilen for en kveld eller helg. Vi snakket med eksperter for å avdekke hvordan kroppen din reagerer hvis du avviker fra diettens regler og spretter inn og ut av ketose som et resultat.
Hva er ketose?
Først en rask oppfriskning av hvordan keto-dietten fungerer, og hvorfor det kan være effektivt: Målet med ketogen diett er å sende kroppen din til en tilstand av ketose, noe som er optimalt for fettforbrenning, forklarer Jeannine McGown, en registrert diettist og helsementor for EHE Health.
Men hva skjer egentlig under ketose? Siden du begrenser karbohydrater sterkt, kan ikke cellene i kroppen din bruke blodsukker hentet fra disse karbohydratene som kroppens primære energikilde, ifølge Harvard Health Publishing. I stedet, etter å ha brent karbohydrater som kroppen din lagrer som glykogen, brenner den lagret fett for energi, noe som produserer et biprodukt som kalles ketoner. Denne prosessen er kjent som ketose.
«Under ketose vil de fleste kroppens celler bruke ketoner til å gi kroppen energi med energi til karbohydrater forbrukes,» sier McGown.
Det er ikke lett å oppnå ketose.
De fleste øker fett- og proteininntaket mens de reduserer karbohydrater og nesten helt kutter ut sukker, sier McGown. På en typisk keto diett vil bare 5 til 10 prosent av det du spiser være karbohydrater, ifølge Harvard T.H. Chan skole for folkehelse. Det betyr at hvis du spiser 2000 kalorier om dagen, vil du bare ha 40 gram karbohydrater om dagen – det vil si mindre enn en vanlig bagel, som inneholder 55 gram karbohydrater, per USDA, for hele dagen .
Visste du at det å føre matdagbok er en av de mest effektive måtene å håndtere vekten din på? Last ned MyPlate-appen for å enkelt spore kalorier, holde fokus og oppnå dine mål!
Det kan ta opptil en uke med nøye overvåking av måltidene dine for å treffe ketose.
Og når du bortfaller – kanskje har du en sukkerfylt dessert en natt, sniker en bolle for å følge med burger eller på annen måte skifter makroene dine fra det som kreves i keto dietten – vil du avslutte ketose. Når dette skjer, kan du oppleve noen ubehagelige bivirkninger.
Her er hva du kan forvente i hele kroppen din når du spretter inn og ut av ketose.
Hjernen din kan gå fra superladet til svak
Vanligvis får hjernen sin energi fra glukose, som kommer fra karbohydrater. Når du har trimmet karbohydrater fra kroppen din, blir hjernen til slutt til ketoner i stedet. Det kan ta litt tid for kroppen din å bli vant til den nye energikilden. Det er en av de medvirkende faktorene til «ketofluensa» eller klyngen av influensalignende symptomer, inkludert hjernetåke, som kan treffe når du først får på dietten.
Når denne overgangen er over, rapporterer mange en følelse av mental klarhet mens de er i en tilstand av ketose, sier McGown. Du kan føle deg som en total rockestjerne, bla gjennom tidsfrister og knuse oppgavelisten din.
Men når du er ute av ketose, kan de som føler seg bra, produktive vibber bli treg igjen. Dette er fordi kroppen din begynner å hente energien fra glukose igjen, noe som skaper ubestridelige høyder og nedturer.
Din sult vil dyppe og spike
En av grunnene til at så mange mennesker sverger til keto, er at det løser et av de viktigste problemene som slankere har: sult. Mennesker som er i ketose, føler mindre sult, og har mindre lyst til å spise, per meta-analyse fra januar 2015 i Fedmeomtaler .
Men mens du kanskje føler deg mindre sulten, er det ikke veldig hyggelig å overføre til keto-tilstand. Insulin- og blodsukkernivået faller, noe som får folk til å føle seg trøtte og cranky, sier McGown.
Og når du slutter å følge dietten, vil sulten din komme tilbake. Etter alt den mangelen kan det være fristende å strekke seg etter den begrensede maten, som søtsaker og andre former for enkle karbohydrater. Ikke bare vil dette angre potensielt vekttap du hadde mens du fulgte keto-dietten, men disse matvarene er ikke veldig bra for din generelle helse.
Nøkkelen når sulten din kommer tilbake, er å velge karbohydrater som passer bra – som havre, bønner og hel frukt, ikke smultringer – og unngå sukkerbomber, i henhold til Cleveland Clinic. I utgangspunktet, selv om du ikke lenger følger keto-dietten, vil du fortsatt spise sunn mat.
Magen din kan bli opprørt
Et biprodukt av drastisk kutte ned på karbohydrater er å begrense fiberinntaket. Når det kommer til GI-systemet ditt, er det dårlige nyheter: Fiber hjelper til med å lette forstoppelse, og fiberrik mat inneholder ofte også prebiotika, som igjen hjelper til med å feste probiotika, de godbakteriene som ligger i tarmen din, per Academy av ernæring og diett.
Å spise karbohydratfattige, fiberrike alternativer som nøtter og avokado kan hjelpe mens du er i ketose, men når du går utenfor keto-retningslinjene, kan det hende du spiser alle slags fiberrike matvarer: fullkorn, frukt, grønnsaker og så videre. Selv om dette er sunne, gode matvarer, kan den plutselige tilstrømningen av fiberrik mat forårsake mageproblemer (tenk: gass, oppblåsthet og kramper) siden systemet ble vant til å ikke ha dette næringsstoffet, sier McGown.
For å lette symptomene, ta det sakte når det gjelder å legge fiber tilbake i kostholdet ditt hvis du tar en pause fra keto-retningslinjene. En gradvis tilnærming med fiber vil redusere ubehagelige gastrointestinale symptomer som gass og diaré, i henhold til U.S.National Library of Medicine (NLM).
Vekten din kan svinge
Ofte er vekttapet fra denne dietten rett og slett ikke bærekraftig, sier en ernæringsfysiolog ernæringsekspert Erica Christ. Faktisk ser mange en rask økning i vekt økning når de kommer tilbake til vanlige spisevaner igjen, sier hun.
Når du først begynner på keto-dietten, kan du oppleve noe vekttap som skyldes vannvekt, ifølge MD Anderson Cancer Center. Dette skyldes at kroppen bruker disse glykogenlagrene. Glykogen har en god mengde vann, så når karbohydrater er introdusert på nytt, vil vannvekten komme tilbake.
Og det er ikke bare vannvekt som folk får etter at de bryter fra retningslinjene for keto diett. I sin erfaring sier Kristus at «de som har gått ned i vekt på et ketogent kosthold, får faktisk mer tilbake enn det de opprinnelig mistet.»
Hva med keto-sykling?
Å hoppe inn og ut av et keto-diett kan også kalles «keto-sykling», men bare hvis du følger et bestemt regime.
Denne rutinen er når noen følger keto i et bestemt antall dager, og deretter introduserer karbohydrater i kortere tid, sier Vincent Pedre, MD, styresertifisert internist og grunnleggeren av Happy Gut Life.
Vanligvis har personer som keto-sykler fem til seks dager på keto-dietten, etterfulgt av en til to dager av det, sier han. «Sistnevnte kalles» re-feeding «dager fordi de er ment å fylle på kroppens glykogenlagre – kilden til glukose for trening med høy intensitet,» sier Dr. Pedre.
Idrettsutøvere bruker ofte denne øvelsen som et middel for å forbedre muskelvekst og trene ytelse. Men for hverdagslige mennesker som ikke konkurrerer på nasjonalt eller internasjonalt nivå, er keto-sykling en forsettlig måte å jobbe mot metabolsk fleksibilitet på.
I følge Dr. Pedre betyr dette muligheten til å sykle komplekse karbohydrater for å fylle på glykogenmangel uten å påvirke keto-tilstanden. «Dette kan bare skje når kroppen din er vant til å forbrenne fett til drivstoff. Vanligvis tar det minst to uker å komme til den keto-tilstanden,» sier han.
I løpet av disse fridagene fra keto-dietten kan mengden karbohydrater du spiser variere avhengig av treningsnivå og mål, men de bør være komplekse karbohydrater. Pausen lar deg ha fullkorn og fiber- og karbohydratrike matvarer som bønner. Dette er ikke et øyeblikk å snike seg inn søtsaker, enkle karbohydrater eller annen usunn mat.
Og selv om keto-sykling kan virke fristende, siden du vil få en pause fra et virkelig restriktivt kosthold, må du være oppmerksom på at det er behov for mer forskning for å sikkerhetskopiere de potensielle fordelene med denne diettendringen.