Tradisjonelt mel for baking og tykning kommer fra hvete, men hveten har vanligvis gjennomgått en prosessering som striper den av kli og kime. Det betyr at den ikke lenger anses som et fullkorn og...

Stekt brøddeig er grunnlaget for en rekke oppskrifter og konfekt, inkludert Navajo elendige og noen fritters. Stekeprosessen gjør deigen sprø og brun på utsiden mens du beholder et mykt senter. Mens du kan bruke...

Til tross for hvitt brøds popularitet og fordelen som en praktisk, bærbar og velsmakende mat, inneholder det veldig lite næring. Hvitt brød er usunt, potensielt fetende og kan til og med være ansvarlig for...

U.S. Department of Agricultures minimum daglige anbefalte forbruk av korn for voksne er 6 til 8 gram med minst 3 til 4 gram fra fullkorn. Helkorn gir viktige næringsstoffer og reduserer risikoen for mange...

Hvetebrød er den klart mest populære i Amerika, men dette gjør dem ikke til den sunneste typen brød. Rugbrød og pumpernikkelbrød er begge svært fordelaktige, og ofte oversett, brødtyper som bør vurderes i ethvert...