Å få kjøttsvette er vanligvis ikke et tegn på noe alvorlig, men det er behandlingsalternativer. Impisatorkreditt: Kajakiki/E+/GettyImages
I denne artikkelen
- Fører til
- Grupper utsatt for kjøttsvette
- Kjøttallergi
- Freys syndrom
- Typer kjøtt
- Forebygging
- Behandling
Det ene minuttet festet du på en saftig Filet Mignon -biff, og den neste pannen drypper vann som en lekker kran. Hvis svettekjertlene ser ut til å gå i overdrive etter å ha spist kjøtt, kan du bli slått med et tilfelle av kjøttsvetten.
Annonse
Jepp, chowing ned på kylling eller polering av en tallerken med svinekjøtt kan produsere en sølepytt for noen mennesker. Selv om dette matfenomenet vanligvis ikke er noen grunn til bekymring, kan det noen ganger være et symptom på et underliggende helseproblem (mer om dette senere).
Dagens video
Her forklarer kostholdseksperten Amanda Holtzer, Rd, hvorfor kjøttsvette skjer, når de kan være et tegn på noe mer alvorlig og hvordan de kan minimere dem for en svettefri matopplevelse.
Annonse
Hvorfor skjer kjøttsvette?
Før vi kommer inn på hvorfor et kjøttfullt måltid kan gi svette, er det viktig å forstå hva som skjer generelt til kroppstemperaturen din etter at du har spist.
«Kroppene våre produserer varme under metabolismens prosess – også å bryte ned maten vi spiser i næringsstoffene som kroppen vår trenger og bruker disse næringsstoffene til forskjellige prosesser i kroppen,» sier Holtzer.
Annonse
Det betyr at fordøyelsesprosessen utløser en uptick i kroppstemperatur. Faktisk stiger «kroppens hvildevarmeproduksjon (mengden varme vi produserer bare ved eksisterende) omtrent 10 til 15 prosent etter et måltid,» sier Holtzer.
Men det løftet kan være enda høyere etter en høyproteinrett. «Forskning antyder at et høyere proteininntak kan øke kostholdsindusert termogenese-eller økningen i metabolsk hastighet etter inntak av mat-sammenlignet med et lavere proteininntak,» sier Holtzer.
Annonse
Det er sannsynligvis fordi animalsk protein kan være vanskeligere å fordøye enn andre typer matvarer. Så det krever mer energi fra kroppen å bryte sammen.
«Når mer energi og varme genereres i kroppen, har kroppen da [å bruke] kompensasjonsmekanismer for å gjenopprette homeostase [med andre ord, for å gå tilbake til din normale hviletemperatur],» sier Holtzer.
Annonse
Og hva er kroppens naturlige måte å kjøle deg ned på? Jepp, du gjettet det: svette.
Svette hjelper med å regulere kroppens interne termostat. Slik er det: Når svettekjertlene skiller ut H2O (og litt salt), fordamper vannet og kjøler overflaten på huden din, ifølge staten Victoria’s Department of Health.
Annonse
«Enkelt sagt, kjøttsvette er et tegn på at kroppen din er hardt i å fordøye proteinet du nettopp har konsumert» og tilbakestiller temperaturen til en likevektsstatus, sier Holtzer.
Annonse
Hvorfor får visse mennesker kjøttsvette?
Mens du knuser på kjøtt kan øke kroppstemperaturen din, er det ikke alle som opplever denne svette bivirkningen i samme grad.
For eksempel kan folk som ofte spiser mye kjøtt ha en lavere sjanse for å bli svette sammenlignet med de som spiser mindre kjøtt med jevne mellomrom. Det er fordi kroppene deres sannsynligvis er vant til å metabolisere animalsk protein.
Annonse
«Kroppene våre er svært tilpasningsdyktige,» sier Holtzer. «Hos en person som vanligvis spiser 8 til 10 gram protein, kan kjøttsvette kanskje ikke være noe de opplever. Imidlertid, hvis en person som vanligvis spiser rundt 4 gram protein om gangen, går til en fest og dykker hovedrollen inn i charcuterie, Så liker tre lammekoteletter og noen kjøttboller, det er mye mer sannsynlig å oppleve kjøttsvette, «forklarer hun.
Fortsatt kan andre mennesker som har en tøffere tid på å fordøye kjøtt – som eldre mennesker eller de som tar en antacida (noe som reduserer syren i magen som bryter ned maten) – også være mer utsatt for svette etter en tallerken med animalsk protein.
Annonse
Kan en kjøttspesifikk matallergi forårsake kjøttsvette?
«En allergi eller intoleranse for kjøtt er ganske uvanlig, men ikke umulig,» sier Holtzer.
Selv om du er sjelden, kan du bli påvirket av alfa-gal syndrom, en slags matallergi mot rødt kjøtt og andre pattedyrprodukter, ifølge Mayo Clinic.
Tilstanden er vanligvis forårsaket av en ensom stjerneflåttbitt, som setter i gang et immunsystemrespons som resulterer i en allergi mot animalsk proteiner inkludert storfekjøtt, svinekjøtt, lam eller andre pattedyrprodukter, for eksempel gelatiner eller meierimat, per mayo -klinikk.
Annonse
Symptomer på alfa-gal syndrom kan omfatte, ifølge Mayo Clinic:
- Elveblest, kløe eller kløende, skjellende hud (eksem)
- Hevelse i leppene, ansiktet, tungen, halsen eller andre kroppsdeler
- Tungpustethet eller korthet
- En rennende nese
- Magesmerter, diaré, kvalme eller oppkast
- Nysing
- Hodepine
Hvis du opplever noen av de ovennevnte symptomene og mistenker at du har å gjøre med en matallergi eller intoleranse for kjøtt, kan du se en medisinsk fagperson som en allergiker som kan utføre en riktig vurdering og diagnose.
Når det er sagt, «kjøttsvette er oftere et tegn på at du ganske enkelt spiste litt for mye kontra en allergi eller intoleranse,» sier Holtzer.
Advarsel
Søk øyeblikkelig legehjelp hvis du har noen av følgende symptomer etter å ha spist kjøtt, per Mayo Clinic:
- Vanskeligheter med å puste
- Rask, svak puls
- Svimmelhet eller svimmelhet
- Sikling og manglende evne til å svelge
- Full kropps rødhet og varme
Dette kan være indikasjoner på anafylaksi, en alvorlig, potensielt dødelig allergisk reaksjon.
Kan kjøttsvetten din være et tegn på Freys syndrom?
Hvis et kjøttfullt måltid får porene til å helle med svette, kan du ha en sjelden, nevrologisk lidelse kalt Freys syndrom. Også kjent som gustatorisk svette eller gustatorisk hyperhidrose, og denne kroniske tilstanden får deg til å svette på en voldsom måte mens du spiser, ifølge National Center for å fremme translasjonsvitenskap.
Freys syndrom skjer vanligvis når din parotis kjertel (en stor spyttkjertel som ligger under øret) blir skadet på en eller annen måte (tenk: etter en komplikasjon med kirurgi eller traumer i ansiktet), i henhold til det internasjonale hyperhidrose -samfunnet.
Her er grunnen: Noen ganger når nervene relatert til parotidkjertelen blir skadet, regenererer de unormalt og kobler til de uriktige kjertlene, ifølge National Center for å fremme translasjonsvitenskap. Og hvis dette skjer, kan en person også svette når de skal salive.
I tillegg til overdreven svette på kinnene, templene eller bak ørene når du spiser (eller til og med bare når du tenker på mat), inkluderer andre symptomer på Freys syndrom per nasjonalt senter for å fremme translasjonsvitenskap:
Annonse
- Ansiktsflyling
- En brennende følelse
- Kløe
- Smerter rundt det berørte området
På toppen av traumer eller skade på parotis kjertelen, er visse medisinske tilstander som diabetes, klyngehodepine, Parkinsons og ansiktsherpes Zoster eller helvetesild også assosiert med en økt risiko for gustatorisk svette, ifølge det internasjonale hyperhidrose -samfunnet.
Er visse kjøtt mer problematiske for svette?
Nei. «Det kan skje med enhver form for [dyr] -protein,» sier Holtzer. Kylling, storfekjøtt, svinekjøtt, lam eller fisk er alle rettferdige spillforbrytere som kan gjøre gropene dine fuktige.
Enten du svetter opp en storm er «mer betydelig relatert til mengden protein kontra proteintypen,» sier Holtzer.
Oversettelse: Når det gjelder kjøttsvette, er serveringsstørrelse nøkkelen. Det vil si at din sannsynlighet for å svette forsterker en stor del av svetteinduserende kjøtt.
Hvordan du kan forhindre (eller minimere) kjøttsvette
«Kjøttsvette oppstår vanligvis når vi bruker kjøtt i overdreven mengder, så den beste måten å forhindre dem er å nyte kjøtt i passende porsjoner,» sier Holtzer.
Det betyr, som de fleste ting i livet, moderasjon er et must. Så hvordan ser det ut? «For den gjennomsnittlige voksen er en tilstrekkelig servering av kjøtt omtrent 4 gram,» sier Holtzer.
«Dette kan selvfølgelig variere basert på kjønn, høyde, vekt og fysisk aktivitetsnivå,» legger hun til. «For eksempel, hvis du er en 6’4 mann som løfter vekter fem dager i uken, trenger du mer enn 4 gram.»
Og å spise litt mindre kjøtt vil ikke bare redusere svetten, men det vil også hjelpe din langsiktige helse. Å velge flere plantebaserte proteiner til fordel for animalske produkter er faktisk korrelert med en redusert risiko for å utvikle visse kreftformer og hjertelaterte sykdommer, ifølge en studie i august 2019 i Journal of the American Medical Association Internal Medicine .
Annonse
Når skal du oppsøke lege og behandling for kjøttsvette
«Generelt sett er ikke kjøttsvette noe å være opptatt av,» sier Holtzer. «De er ganske vanlige og ofte bare et produkt av å spise litt for mye kjøtt eller protein på en sittende.»
Men hvis du opplever andre symptomer sammen med svette, for eksempel GI -nød, kvalme, oppkast, diaré, svimmelhet eller hodepine etter å ha spist kjøtt (eller annen mat), anbefaler Holtzer å snakke med legen din for å utelukke noen underliggende helseproblemer.
På samme måte, hvis din overdreven gustatory svette forårsaker deg ekstrem forlegenhet og/eller forstyrrer livskvaliteten din, snakk med legen din om mulige behandlinger.
For eksempel, hvis din gustatory hyperhidrosis ikke er forårsaket av en annen, behandlingsbar underliggende helseproblem, kan en hudlege være i stand til å hjelpe. Dermatologiske behandlinger og prosedyrer som reseptbelagte antiperspiranter eller Botox kan bidra til å holde din matrelaterte svette i sjakk, ifølge International Hyperhidrosis Society.
Relatert lesing
8 matvarer som får deg til å svette, ifølge en kostholdsekspert
Annonse
Annonse