Ristet brød med eggerøre.
Ristet brød kan være en del av en sunn frokost, men du trenger sannsynligvis mer enn et enkelt stykke ristet brød for å få i deg nok næring til alle dine daglige aktiviteter. Du bør vurdere å legge til andre frokostprodukter for å øke næringsinnholdet i morgenmåltidet. Hvis du gjør næringsrike valg om morgenen, kan du starte dagen med næringsstoffer som gjør at du fungerer best mulig gjennom hele dagen.
Begrensninger
Ristet brød inneholder karbohydrater og noe fiber, avhengig av hvilken type brød du bruker. Ristet brød inneholder imidlertid lite protein, fett og næringsstoffer, så du må vanligvis spise andre matvarer for å få en sunn frokost. Generelt inneholder en sunn frokost en eller flere porsjoner fra meieriprodukter, protein og frukt eller grønnsaker.
Valg av korn
Når du velger ristet brød til frokost, bør du tenke på kornsorten og kvaliteten på kornet. Ristet brød av fullkornshvete, laget av 100 prosent fullkornsmel, inneholder fiber, vitaminer, mineraler og fytokjemikalier som er fjernet fra melet som brukes til å lage hvitt brød. Hvis du vil ha litt variasjon, kan du prøve toast laget av en annen type fullkornsbrød, for eksempel rug eller spelt.
Tilsetninger
Hvis du legger egg eller en skive mager skinke eller laks på ristet brød, får du i deg protein som bidrar til å opprettholde energinivået og reparere cellene i løpet av dagen. Berikede meieriprodukter, som melk, ost eller yoghurt, kan også bidra med protein, verdifullt kalsium og vitamin D og A uten å øke kaloriinnholdet for mye. Et stykke frukt kan øke næringsinnholdet i frokostmåltidet og bidra til en sunn frokost.
Alternativer
Hvis den daglige frokosten din har bestått av toast den siste tiden og du ønsker å prøve en annen karbohydratkilde, finnes det mange andre alternativer. En engelsk fullkornsmuffin eller bagel kan spises alene, med et enkelt pålegg som kremost eller peanøttsmør, eller som grunnlag for et sunt frokostsmørbrød. Croissanter, kjeks og rundstykker er andre alternativer til morgenbrødet.
Spesielle omstendigheter
Når du er syk eller på bedringens vei etter sykdom, skade eller operasjon, kan det hende at du ikke har lyst på mer enn en toast om morgenen. Hvis en enkel brødskive er alt du får i deg, er det bedre å få i seg kalorier enn ingenting. For å forbedre næringsinnholdet i restitusjonsfrokosten uten å tilsette matvarer som kan gjøre deg kvalm, kan du prøve å tilsette litt eplesaus eller banan, da disse matvarene har en tendens til å være skånsomme for magen.