Smørbrød med peanøttsmør og banan.Image Credit:Olga Nayashkova/iStock/Getty Images
Når du får lyst på et smørbrød med peanøttsmør og banan, er det bare å sette i gang. Hvis du velger brødet med omhu, er dette et sunt valg til frokost eller lunsj. Et smørbrød med peanøttsmør og banan inneholder sunt umettet fett, protein, fiber og komplekse karbohydrater. Kombinasjonen av protein og fiber bidrar til at du føler deg mett, mens karbohydratene gir deg vedvarende energi.
Kalorier og makronæringsstoffer
Peanøttsmør
Peanøttsmør på brød.Image Credit:George Doyle/Stockbyte/Getty Images
Peanøttsmør inneholder mye fett, 16 gram i to spiseskjeer, men rundt 80 prosent av det totale fettinnholdet består av umettet fett. Dette er det gode, eller sunne, fettet som bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer fordi det senker kolesterolet og kan virke betennelsesdempende, ifølge Harvard School of Public Health. Peanøttsmøret bidrar med omtrent halvparten av smørbrødets totale protein- og kaloriinnhold, 1/3 av den totale fibermengden og er en god kilde til antioksidanten vitamin E. Vær oppmerksom på natriuminnholdet. Generisk peanøttsmør inneholder 147 milligram natrium, ifølge USDA Nutrient Database. Du kan redusere dette til ca. 5 milligram natrium med saltfrie merker.
Fullkornsbrød
Fullkornsbrød.image Credit:Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Bruk fullkornsbrød til peanøttsmør- og banansmørbrødet ditt, fordi fullkornsprodukter beholder alle de naturlige fibrene, vitaminene og mineralene. Når korn bearbeides til hvitt mel, fjernes kliet, som inneholder mesteparten av fibrene. Mange bearbeidede brød er beriket, slik at de får tilbake vitaminer og mineraler, men fiber er vanligvis ikke tilsatt, med mindre det er et spesielt fiberrikt brødmerke. To skiver fullkornsbrød bidrar med halvparten av smørbrødets totale fiberinnhold. Løselig fiber bidrar til å senke kolesterolet og forhindrer kraftige blodsukkerstigninger. Det absorberer også vann, noe som gjør at du føler deg mett. Uoppløselig fiber, eller grovfôr, bidrar til å forebygge forstoppelse.
Bananer
Bananer og bananskiver.Image Credit:Anna Kucherova/iStock/Getty Images
Smørbrød med peanøttsmør og banan.Image Credit:Olga Nayashkova/iStock/Getty Images