Strutseegg inneholder protein, vitamin A, vitamin E, sink, mangan og selen.Image Credit:DA69/iStock/GettyImages
Strutseegg inneholder protein, vitamin A, vitamin E, sink, mangan og selen. Ifølge A Life of Heritage smaker strutseegg litt søtere enn hønseegg.
Uansett hvilket mål du velger, vil du ikke finne noe fugleegg som er større eller like stort som strutseegget. Disse deilige monstrøsitetene veier mellom 1,5 og 2,5 kilo, ifølge American Ostrich Association.
Ernæring av strutseegg
Melissa Hooper, registrert ernæringsfysiolog, forteller oss at de viktigste fordelene med strutseegg er at de er rike på protein og inneholder alle de essensielle aminosyrene. Strutseegg er også rike på omega-3-fettsyrer, som er bra for et sunt hjerte og gunstig for synet.
Hooper gir også råd om strutseeggs ernæring og praktiske egenskaper: «Ett strutseegg inneholder ca. 2 000 kalorier, 100 g fett og 235 g protein. Tenk på det slik – bare ett av disse eggene kan veie opptil 1,5 kg, tar 45-90 minutter å koke (mykt vs. hardkokt egg) og tilsvarer 28 store hønseegg. Så det er virkelig ikke en praktisk matkilde».
Hooper forklarer også at selv om et strutseegg inneholder 2000 kalorier, er det også fullt av næringsstoffer. Dessuten er kolesterolinnholdet i strutseegg lavere enn i hønseegg. Hun sier videre: «Men du kan heller ikke sammenligne et vanlig hønseegg med et egg som er 6-7 tommer langt og veier fem kilo».
Hvis du spiste et strutseegg
Hvis du kunne spise et helt strutseegg alene, ville du få i deg en hel del strutseeggkalorier, nærmere bestemt 2000, ifølge Hooper. Ifølge Health.govs kostråd ligger kaloribehovet per dag mellom 1600 og 2400 kalorier per dag for voksne kvinner og mellom 2000 og 3000 kalorier per dag for voksne menn. Kaloriinnholdet i strutseegg er enormt. Du kan dekke hele kaloribehovet ditt med ett strutseegg.
Ifølge Hooper inneholder ett strutseegg 100 gram fett og 235 gram protein. Det er mye fett og protein fra strutseegg. Cleveland Clinic anbefaler at du får i deg 20 til 35 prosent av det totale kaloriinntaket fra fett, noe som tilsvarer ca. 44 til 77 gram fett daglig hvis du spiser en diett på 2000 kalorier. Ett strutseegg kan gi deg nok fett til mer enn én dag.
Ifølge Harvard Health Publishing trenger du 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt. Ifølge USDAs DRI-kalkulator trenger for eksempel en 30 år gammel kvinne som er 1,75 meter høy, veier 80 kilo og er stillesittende, 55 gram protein per dag. Ett strutseegg vil gi denne kvinnen nok strutseeggprotein til mer enn 4 dager.
Dette er bare et eksempel for å vise hvor mye næringsstoffer et strutseegg inneholder. Vi anbefaler ikke at du spiser et helt strutseegg alene.