Macadamia nøttemelk inneholder sunne enumettede fettstoffer, noe som gir et kremaktig tilskudd til lattene. Bildekreditt: hsyncoban / iStock / GettyImages
Du har prøvd forskjellige melkealternativer i morgenbryggingen, men kanskje har du ikke eksperimentert med en plantebasert drikke som tilfeldigvis gjør morgengatene dine rike og dekadente. Vennligst møt makadamianøttemelk.
«Det er viktig å vite at det ikke er en størrelse som passer perfekt for kaffen din,» sier Jennifer Cole, RDN, klinisk diettist ved Montefiore Medical Center. «Det handler egentlig om hva du vil ha ut av det, og hvordan du bruker det i ditt generelle kosthold – og det er virkelig individualisert.»
Nysgjerrig på denne ekstra kremete riveren av havremelk? Her er hvorfor vi tror at makadamianøttemelk kan stjele showet til din neste kaffedrikk.
Fordeler med Macadamia melk
For å forstå best hvordan makadamianøttmelk passer inn i kaffedrikken og det generelle kostholdet, kan det være nyttig å se på den generelle ernæringen.
Per 8-ounce servering inneholder usøtet makadamianøttemelk:
- Kalorier : 50
- Totalt fett : 5 g
- Kolesterol : 0 mg
- Natrium : 96 mg
- Totalt karbohydrat : 1 g
- Kostfiber : 1 g
- Sukker : 0 g
- Protein : 1 g
Sammenlignet inneholder en servering på 8 ounce havremelk:
- Kalorier : 60
- Totalt fett : 3 g
- Kolesterol : 0 mg
- Natrium : 84 mg
- Totalt karbohydrat : 7 g
- Kostfiber : 1 g
- Sukker : 0 g
- Protein : 1 g
1. Macadamia Nut Milk inneholder lite karbohydrater
Du vil merke at macadamia nøttemelk inneholder bare 1 gram karbohydrater per 1-kopps porsjon, sammenlignet med 7 gram havremelk. Hvis du er på et diett med lite karbohydrat, vil du kanskje legge til makadamiamelk i dagligvarelisten.
«Macadamia nøttemelk er et godt alternativ hvis du prøver å håndtere diabetes,» sier Cole. «Fordi det er lite karbohydrat og høyt fett, kan det også være et godt alternativ for noen som følger et medisinsk foreskrevet ketogent diett.»
«I sin minimalt bearbeidede form er makadamianøttemelk et godt alternativ,» sier Kasey Hageman, RD, en registrert diettist og grunnlegger av LiveinspiRD. «Det eneste du må være oppmerksom på er uønskede tilsetningsstoffer i melken, for eksempel sukker.» Løsningen: Les ingredienslisten og merking av ernæringsfakta og kjøp en usøtet sort.
2. Det er høyt i sunne fettstoffer – nøkkelen til kremet kaffe
Selv om makadamianøttemelk har 5 gram fett per porsjon, er det den gode, enumettede typen som kan støtte hjertets helse.
«Macadamia nøttemelk inneholder enumettet fett, som har mange helsemessige fordeler,» sier Hageman. «Det har vært knyttet til redusert betennelse, oksidativt stress og insulinresistens.»
Enumettet fett kan også bidra til å senke de «dårlige» LDL-kolesterolnivået, noe som igjen kan redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag, ifølge National Institutes of Health (NIH).
Det enumettede fettet i macadamia nøttemelk fordeler teksturen, noe som gjør det til et ekstra kremaktig tilskudd for varm eller iskaffe og lattes. «Macadamia melk er en personlig favoritt for meg for en ekstra kremaktig latte,» sier Hageman.
3. Macadamia Nut Milk kan tilsette næringsstoffer i kostholdet ditt
Se etter makadamianøttemelk som er beriket for å få viktige næringsstoffer som vitamin D, vitamin B12, vitamin A og kalsium i kostholdet ditt. «Macadamia nøttemelk inneholder også jern, vitamin B6, mangan og kalium,» sier Hageman.
Når det er sagt, må du inkludere det som en del av et generelt sunt kosthold, fordi mengden i den daglige kaffen ikke vil legge opp til mye. «Hvis du spiser en kopp per dag, vil du få noen av de forsterkede fordelene som kalsium og vitamin B12,» sier Cole. «Men hvis du bare spruter det i kaffen din, får du ikke så mye.»
Hvordan lage en Macadamia Milk Latte
Bruk macadamia melk som du gjør med alle andre typer. Bildekreditt: Alberto Bogo / Unsplash
For en deilig latte, anbefaler makadamianøttemerkemerket melkadamia denne peppermynte latteoppskriften (for en smakløs versjon, hopp over mørk sjokoladeflis og peppermynteekstrakt):
- Varm opp 1/4 kopp makadamianøttemelk * og 1/4 kopp smeltet mørk sjokoladeflis (mikrobølget) i en kjele på middels varme til den er varm.
- Tilsett 1/2 kopp fersk espresso og en til to dråper peppermynteekstrakt i pannen og bland.
- Hell i ett stort krus eller to små kaffekopper.
- Damp 3/4 kopp makadamianøttmelk og hell i koppen eller koppene.
- Legg til favorittpyntene dine, som kakaonibs, kakaopulver eller peppermynte godteri.
* For denne spesielle oppskriften anbefaler milkadamia sin Latte Da-blanding, laget spesielt for kaffe.
Kjøp Macadamia Milk
For øyeblikket er det ikke mange merkevarer av makadamianøttemelk tilgjengelig, sier Cole. Prøv macadamia nøttemelk for deg selv med disse to vanlige varianter av milkadamia:
- melkadamia usøtet Macadamia melk ($ 7,96 per to 32-ounce beholdere på Amazon)
- milkadamia Macadamia Milk Latte Da Barista Blend ($ 11,50 per to 32-ounce beholdere på Amazon)