Stevia er et alternativt søtningsmiddel som er mer enn 200 ganger søtere enn vanlig sukker.Image Credit:HandmadePictures/iStock/GettyImages
Det finnes mange sukkeralternativer på markedet som lover å søte mat og drikke uten å tilføre like mange kalorier som sukker.
Et av disse produktene, stevia, er populært fordi det er kalorifritt og kommer fra vegetabilske kilder. Men bare fordi stevia er kalorifritt, betyr ikke det at det er uten bivirkninger.
Hvis du lurer på om stevia kan forårsake diaré, skal vi se nærmere på søtningsmiddelet, dets ingredienser og hva det kan gjøre med kroppen din.
Hva er stevia?
Selv om stevia – også kjent som Stevia rebaudiana – er en plante, er den steviaen du tilsetter i kaffekoppen mye annerledes enn den som vokser i bladform.
Steviaprodukter, inkludert Truvia, Enliten og PureVia, er laget av rebaudiosid A (Reb-A), et raffinert steviabladekstrakt, ifølge Mayo Clinic. Reb-A-søtningsmidler kan kjøpes i flytende, pulver- eller granulatform.
Reb-A er en form for steviolglykosid som er omtrent 200 ganger søtere enn bordsukker, og som vanligvis kombineres med andre søtningsmidler, ifølge forskning fra juni 2019 i Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Truvia er en blanding av Reb-A og erytritol (sukkeralkohol), og Stevia in the Raw er en kombinasjon av Reb-A og dekstrose (glukose).
Stevia kan også noen ganger kombineres med maltodekstrin, natriumsakkarin, natriumsyklamat eller aspartam. Selv om stevia er generelt anerkjent som trygt (GRAS) av FDA, er det mulig å oppleve visse bivirkninger.
Hvor mye stevia er for mye?
Akseptabelt daglig inntak (ADI) er den mengden av et stoff som mennesker kan innta i mat eller drikke daglig gjennom hele livet uten nevneverdig helserisiko, ifølge en undersøkelse fra juni 2015 i Nutrition Today.
Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) har satt ADI for steviaekstrakt til 12 milligram per kilo kroppsvekt – eller ca. 10 pakker stevia for en person på 150 kilo, ifølge studien.
Bivirkninger av stevia
Omfanget av risikoene forbundet med stevia er fortsatt ikke helt klarlagt av det vitenskapelige miljøet. En analyse i Nutrition Journal fra september 2017 undersøkte helseresultatene av ikke-næringsrike søtningsmidler og fant at det ikke var gjennomført nok studier til å kunne uttale seg om stevias generelle sikkerhet.
Det vitenskapen vet mer om, er bivirkningene forbundet med andre stoffer. Fordi kommersielle steviaprodukter ofte er en blanding av steviaekstrakt og andre typer søtstoffer, er det viktig å ta hensyn til de kjente bivirkningene av disse andre søtstoffene.
Xylitol, erytritol, hydrogenerte stivelseshydrolysater, isomalt, laktitol, mannitol, sorbitol og maltitol er alle ulike typer sukkeralkoholer.
Sukkeralkoholer er ofte forbundet med bivirkninger som oppblåsthet, luft i magen og diaré, ifølge Yale New Haven Health. Forskning tyder også på at disse ingrediensene kan ha en «avførende effekt».
Så hvis et steviaprodukt inneholder sukkeralkoholer, er det mulig at det kan føre til oppblåsthet, luft i magen, diaré og ha en avførende effekt.
Truvia, et produkt som markedsføres som et naturlig, steviabasert søtningsmiddel, inneholder stevia og erytritol, som er en sukkeralkohol. Det er derfor mulig at Truvia kan føre til diaré, oppblåsthet og luft i magen, og det er også mulig at inntak av Truvia kan virke avførende.
Så, forårsaker stevia diaré? Det er ikke mulig å si med sikkerhet.
Likevel vet vi at det finnes mange typer søtningsmidler, så det kan være forvirrende å vite hvilke som har størst potensial for å utløse diaré. International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders lister opp laktose og sorbitol som potensielle utløsere av diaré, men inkluderer ikke stevia på listen.