Vanlig hvitt strøsukker er laget av sukkerrør.Image Credit:Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Images
Det meste av det vanlige bordsukkeret du bruker hver dag, er laget av sukkerrør. Sukker foredles i mange former, blant annet raffinert hvitt og uraffinert brunt, granulert, grovt og øyeblikkelig oppløselig. Den søte stilken av naturlig sukkerrør, spist rå, er en godbit for små barn med en søt tann over hele verden.
Kaloriinnhold
En fersk stang råsukkerrør inneholder 40 kalorier og 10 gram sukker. Ifølge Epicurious.com inneholder uraffinerte sukkerrør 187 milligram kalsium, 56 milligram fosfor, 4,8 milligram jern, 757 milligram kalium og 97 milligram natrium, sammenlignet med de sparsomme sporene av disse næringsstoffene som finnes i bearbeidet granulert sukkerrør. Sukkerrør inneholder verken fett, natrium, protein, fiber eller kolesterol.
Mengder
En teskje uraffinert rørsukker inneholder 11 kalorier. American Heart Association anbefaler å innta mindre enn 100 kalorier om dagen fra sukker for kvinner og mindre enn 150 for menn. Hvis du drikker 5 kopper kaffe om dagen, hver med 2 teskjeer sukker fra sukkerrør, overskrider du den maksimale mengden kalorier fra sukker og risikerer vektøkning, hull i tennene, økt kolesterol og større risiko for hjertesykdom.
Morsom fakta
For å forbrenne kaloriene fra en sukkerrørspinne må du ifølge National Heart, Lung and Blood Institute gå i 10 minutter i 3,5 miles i timen, sykle i 10 miles i timen i 4,5 minutter eller danse lett i 7,5 minutter.