En forrett med kylling og ris toppet med svarte oliven og koriander.Image Credit:Danish Khan/iStock/Getty Images
Kylling og ris er en velsmakende forrett som er enkel å lage, og som ikke er til hinder for at du kan holde kaloriinntaket nede. For å lage denne retten steker du seks kyllingbiter grundig i litt vegetabilsk olje i en gryte og tilsetter vann, ris, spanske oliven, friske grønnsaker, koriander, salt og pepper.
Fakta
En porsjon hjemmelaget kylling med ris inneholder ca. 448 kalorier. En porsjon inneholder en kopp ris og ett skinnfritt kyllingbryst på 3 oz. kyllingbryst, eller 3 oz. kjøtt fra et skinnfritt kyllinglår. Kylling og ris inneholder totalt 7 g fett, 2 g mettet fett og 49 mg kolesterol. Grønnsakene i kylling og ris inneholder svært lite kalorier. Disse ingrediensene er blant annet tomater, grønn paprika, rød paprika, selleri, gulrøtter, mais, løk, hvitløk og erter.
Betydning
Ifølge National Heart, Lung and Blood Institute kan en diettplan på 1000 til 1200 kalorier om dagen for kvinner og 1200 til 1600 kalorier om dagen for menn bidra til vekttap; kvinner som trener regelmessig og veier minst 65 kg. eller mer, kan følge en diett på 1200 til 1600 kalorier om dagen for å gå ned i vekt. Kylling og ris kan være en av hovedrettene på en diettplan for vekttap fordi antall kalorier i denne retten er lavt, noe som gir nok rom for en kalorifattig frokost og lunsj. Å spise tre kalorifattige måltider om dagen er en sunn måte å gå ned i vekt på.
Hensyn å ta
Kaloriene i kylling og ris kan være høyere hvis det er fett eller skinn igjen på kyllingbitene som brukes til å lage denne retten. Ifølge Ohio State University Extension inneholder et kyllingbryst uten skinn på 3 oz. 142 kalorier. kyllingbryst uten skinn og 193 kalorier i et kyllingbryst med skinn på 3,5 oz. kyllingbryst med skinn. Den ekstra 1/2 oz. står for skinnet.