Grønne bønner inneholder mye kostfiber.Image Credit:robynmac/iStock/GettyImages
Å spise grønne bønner for å gå ned i vekt kan være svært effektivt – så lenge du ikke bare spiser grønne bønner. Bruk dem i stedet som en del av et balansert, kaloriredusert kosthold som er rikt på de næringsstoffene kroppen din trenger for å holde seg frisk.
Nyt et kosthold med grønne bønner
Først fordelene ved å spise grønne bønner: Ifølge USDA inneholder en porsjon rå grønne bønner på 1 kopp bare 31 kalorier. Den samme porsjonen inneholder 1,83 gram protein, knappe 0,22 gram fett og 6,97 gram karbohydrater, samt imponerende 2,7 gram fiber og 3,26 gram sukker.
En kopp rå grønne bønner inneholder dessuten 37 milligram kalsium, 25 milligram magnesium, 38 milligram fosfor og hele 211 milligram kalium, i tillegg til mindre mengder av mange andre næringsstoffer.
Du kan spise en håndfull bønner som et enkelt mellommåltid når du er på farten, eller kombinere dem med din favorittdipp. Bønnenes naturlige sprøhet og den glatte dippen utgjør en behagelig kontrast i konsistensen. Vær bare oppmerksom på hvor mye dipp du bruker, for dipp og nøttesmør har en tendens til å inneholde mange kalorier, og det er lett å miste oversikten over hvor mye du har spist.
Tips
Lag porsjonsporsjoner av favorittdippen din på forhånd, slik at du vet nøyaktig hvor mye du kommer til å spise.
Du kan også bruke kokte grønne bønner som tilbehør. Som forklart på Canadas Half Your Plate, bør du til hvert måltid fylle halve tallerkenen med frukt og grønnsaker – og du kan bruke fiber- og næringsrike matvarer som grønne bønner til å «strekke» mindre mengder kaloririkt tilbehør, slik at du reduserer kaloriinntaket samtidig som du blir mett.
Næringsinnholdet i grønne bønner endres litt når de kokes. Ifølge USDA inneholder en kopp kokte grønne bønner fra boks 33,7 kalorier, 1,71 gram protein, 0,7 gram fett og 6,59 gram karbohydrater, samt 2,91 gram fiber og bare 1,19 gram sukker. En slik porsjon inneholder også 58,1 milligram kalsium, 19,9 milligram magnesium, 30,6 milligram fosfor og 147 milligram kalium.
Se opp for tilsatt natrium fra hermetiske bønner. Den nevnte porsjonen på 1 kopp inneholder hele 505 milligram natrium.
Spis også disse
Selv om du kan spise grønne bønner for å gå ned i vekt, bør du ikke bare spise grønne bønner. Ikke bare vil du bli lei av dem etter hvert, men du vil også gå glipp av de mange viktige næringsstoffene du får fra andre matvarer. For å holde kroppen frisk må du spise et balansert kosthold fra alle matvaregruppene.
Department of Health and Human Services gir noen anbefalinger for å hjelpe deg med å oppnå et balansert kosthold. De omfatter blant annet
-
Spis et variert utvalg av frukt og grønnsaker fra hver undergruppe.
-
Velg proteinkilder av høy kvalitet som fisk, magert kjøtt og fjærkre, nøtter, egg og soya.
-
Ha som mål å spise minst halvparten av alle kornprodukter i form av fullkorn.
-
Velg fettfrie eller fettfattige meieriprodukter.
-
Begrens tilsatt sukker og mettet fett til mindre enn 10 prosent av det daglige kaloriinntaket, og natrium til mindre enn 2300 milligram per dag.
per dag.
-
Når du bruker oljer, velg sunne oljer som er rike på umettet fett.
Hva med vekttap?
Hvis du velger en diett med grønne bønner for å gå ned i vekt, er det en annen faktor du må ta hensyn til, nemlig å oppnå et kaloriunderskudd. Men ikke ta kaloriunderskuddet til det ekstreme. Kvikkdietter som lover raske resultater, slår nesten alltid feil, ettersom vekten kommer tilbake når du vender tilbake til dine vanlige vaner.
Sikt heller på et underskudd på 500 til 1 000 kalorier per dag for å oppnå et vekttap på 1 til 2 kilo per uke, som Centers for Disease Control and Prevention og en rekke andre helsemyndigheter definerer som et sunt vekttap.
Det er enda en brikke i puslespillet som kan hjelpe deg med å nå målene dine: trening. Ifølge National Weight Control Registry lykkes de aller fleste som går ned i vekt og holder vekten, med en kombinasjon av kostholdsendringer og økt fysisk aktivitet. Selv mild til moderat fysisk aktivitet, som en daglig spasertur, svømmetur eller sykkeltur, kan være svært effektivt for å gå ned i vekt.