Å kaste en haug med frukt og grønnsaker i blenderen din er en enkel og deilig måte å få vitamin C. Bildekreditt: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyImages
Appelsiner kan være ansiktet til vitamin C, men mens sitrus er en utmerket kilde til C, er det en overflod av andre matvarer med høyt næringsstoff.
Dette er gode nyheter fordi vitamin C spiller mange viktige roller i kroppene våre, fra å lage kollagen til å øke jernabsorpsjonen til å bekjempe frie radikaler fra forurensning og solen, ifølge National Institutes of Health.
En annen viktig funksjon av vitamin C er å støtte immunforsvaret vårt. Å få tilstrekkelig C-vitamin vil ikke hindre deg i å bli forkjølet nødvendigvis, men det kan bidra til å redusere alvorlighetsgraden og varigheten, per artikkel i mai 2016 i American Journal of Lifestyle Medicine .
Mangler dietten visse næringsstoffer?
Spor dine daglige næringsstoffer ved å logge måltidene dine på MyPlate-appen. Last ned nå for å finjustere kostholdet ditt i dag!
Så hvor kan du få vitamin C fra i kostholdet ditt? Matkilder som er rike på vitamin C inkluderer mange frukter og grønnsaker som all sitrus, jordbær, kiwi, mango, papaya, brokkoli, blomkål og paprika.
Å blande en kombinasjon av disse fruktene og grønnsakene er en enkel måte å spise en rekke vitamin C-matvarer og oppfylle dine daglige behov. Så prøv disse vitamin C-smoothieoppskriftene for å støtte immunforsvaret ditt.
1. Blood Orange og Cashew Smoothie
Blodappelsiner og persimmoner gjør dette til en vitamin C-rik smoothie. Bildekreditt: knik / Adobe Stock
- Kalorier: 488
Du vil glede deg over den søte Medjool-datoene, som balanserer tartingen av appelsinjuice i blodet. Cashewnøtter og hampemelk tilfører krem, og de er også en god kilde til sunne umettede fettstoffer. Blodappelsiner og Fuyu persimmons er begge fullpakket med vitamin C. En persimmon oppfyller omtrent 15 prosent av dine daglige behov.
Få oppskriften på Blood Orange and Cashew Smoothie og informasjon om ernæring her.
2. Grapefrukt, ingefær og gurkemeie smoothie
Grapefrukt, ingefær og gurkemeie gir denne smoothien en god bit. Bildekreditt: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 293
Det er en god bit på denne smoothien takket være grapefrukt, ingefær og gurkemeie, men den blir mykt ut av Honeycrisp-eplene, honningen og vaniljeyoghurten. Hampfrø tilsettes også for en kremaktig tekstur og en dose sunt fett.
Du får vitamin C først og fremst fra grapefrukt i denne drinken. Oppskriften krever en hel grapefrukt, som gir 85 prosent av dine daglige behov, ifølge USDA.
Få oppskriften på Grapefrukt, ingefær og gurkemeie og informasjon om ernæring.
3. Strawberry Rice Pudding Smoothie
Jordbær er en utmerket kilde til vitamin C. Bildekreditt: morefit.eu
- Kalorier: 418
Denne dessertlignende smoothien er søt og kremaktig, men den er full av næringsstoffer. Kokt fullkornsbrunris og probiotisk rik yoghurt tykner opp denne smoothien mens jordbær, bananer og kokosnøttvann gir sødme. Jordbær er også en utmerket kilde til vitamin C med bananer som følger tett etter.
Få oppskrift på Strawberry Rice Pudding Smoothie og informasjon om ernæring her.
4. Papaya, yoghurt og peppermynte smoothie
Denne tropiske smoothien har en frisk friskhet fra de tilsatte peppermyntebladene. Bildekreditt: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 283
Ingrediensene her – papaya, yoghurt, fersk peppermynte, lime og honning – kan høres ut som en merkelig kombinasjon, men sammen skaper de en lys, tropisk smoothie som er full av næringsstoffer. Papaya inneholder naturlige enzymer, som hjelper deg med å fordøye mat, men det er også en utmerket kilde til immunstøttende vitamin C. Hvis du leter etter mer næring eller søthet, kan du legge til en halv banan.
Få oppskrift på papaya, yoghurt og peppermynte og informasjon om ernæring her.
5. Chia Mango Smoothie
Mango er full av vitamin C. Bildekreditt: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Kalorier: 161
Tilsetning av chiafrø til enhver smoothie skaper øyeblikkelig tykkelse. Disse små frøene gir også sunne umettede fettstoffer. Mango er stjernen i denne smoothien på grunn av vitamin C-tilbudet. Kardemomme er et unikt tilskudd som bringer et snev av krydder og varme til smoothien. Fordi den er lettere i kalorier, er denne smoothien perfekt for en matbit.
Få Chia Mango Smoothie-oppskriften og informasjon om ernæring her.
6. Grønn Superfood Smoothie
Denne grønne smoothien er full av frukt, grønnsaker og urter. Bildekreditt: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Kalorier: 221
Denne smoothien inneholder 10 næringsrike ingredienser, inkludert hampfrø, mango, agurk, spinat, grønn te, brokkoli, mynte, sitronsaft, ingefærrot og gurkemeie. Noen få av disse matvarene – mango, spinat, brokkoli og sitronsaft – er alle solide kilder til vitamin C. Bruk frossen frukt og grønnsaker hvis du liker at smoothiene er tykke.
Få oppskriften på Green Superfood Smoothie og informasjon om ernæring her.
7. Smoothie med tropisk rødbeter og ananas
Rødbeter gir smoothie en rik, rød farge sammen med en jordligere smak. Bildekreditt: Sheri Castellano / morefit.eu
- Kalorier: 136
Ananas og spinat er de dynamiske duoene i denne smoothien, da begge er rike på vitamin C. Rå rødbeter skaper den knallrøde fargen og gir et jordaktig lag til smaken. Dette balanseres med sødmen fra ananas og kokosnøttvannet som kreves her. Du kan enten strø hamphjertene på toppen for å få tekstur eller blande dem inn i smoothien.
Få oppskriften på Tropical Beet and Pineapple Smoothie og informasjon om ernæring her.
8. Kiwi, Courgette og Apple Smoothie
Courgetter er en enkel måte å snike flere grønnsaker i smoothien din. Bildekreditt: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 174
Courgetter har en mild smak, så de er en enkel måte å snike flere grønnsaker til smoothies. Eplet og kiwien i denne drikken maskerer smaken med sin egen søte, men likevel terte smak. Smoothien får sin dose vitamin C fra sitronsaft, kiwi og grønnkål. Bare en liten kiwi gir 71 prosent av vitamin C-behovet ditt for dagen, per USDA. Nyt denne drinken som en matbit eller som en del av frokosten.
Få Kiwi, Courgette og Apple Smoothie oppskrift og informasjon om ernæring her.