Et tradisjonelt Reuben-sandwich på en tallerken i en delikatesseforretning.Image Credit:pkripper503/iStock/Getty Images
Den typiske Reuben-sandwichen er proppfull av corned beef, smeltet ost, surkål og dressing, noe som gjør den alt annet enn kalorifattig. Hvis du unngår restaurantversjonene, som ofte er altfor store, og lager din egen sandwich med mer næringsrike ingredienser, kan du redusere det totale kaloriinnholdet i måltidet og gjøre sandwichen litt sunnere.
Vurdering av din Reuben
Spiser du et Reuben-sandwich på restaurant, får du i deg mellom 530 og 911 kalorier, avhengig av restauranten og størrelsen på sandwichen. En hjemmelaget versjon inneholder ikke nødvendigvis færre kalorier. Hvis du lager et smørbrød med rugbrød, 1,5 dl corned beef, 1,5 dl sveitsisk ost, surkål, sennep og russisk dressing, får du i deg 812 kalorier. En åpen versjon med bare 3 gram corned beef og mindre dressing reduserer kaloriinntaket til ca. 580 kalorier. Hvis du bytter ut cornedbeefen med 2 gram kalkun og bruker dressing med redusert fettinnhold, kan du spise en full sandwich for rundt 234 kalorier.